凉菜里常有的，长得和小葫芦一样，白色的。这个菜叫什么？
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是没长成的竹笋，就是竹笋刚刚长出来的时候拔下来生产的。
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我们这里叫：地楼儿（音）
一般是腌制咸菜的东西。挺脆的
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是笋尖
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笋瓜,去菜市场问一下OK了
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学名.甘露子，你百度一下就知道了，百度甘露子图片
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