请高人指点：肉丸要怎样才能又光滑又有弹性又脆？

 我来答

3个回答

林真治
2015-07-25 · TA获得超过4763个赞

知道大有可为答主

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加澄粉哦亲
另外先飞快过油一下也会脆

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知道答主

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有加淀粉
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炸
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您是做肉丸的吗？
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我们做的不用炸的那种，闽南风味
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侍南sC
2015-07-25 · TA获得超过1.9万个赞

知道小有建树答主

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放蛋清了吗？

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有

您是做肉丸的吗
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太是了，粉不好吧！
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您在什么地方做

脆韧是用富丽磷吗
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不是的，不要任何东西

打的时间短了，要打上劲才弹

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