Question

买了一斤核桃17.5，去皮后省下半斤，问一斤核桃仁的成本是多少

Answer 1

核桃是坚果，果仁由比较硬的外壳包裹，每种食用核桃都有各自的一个出仁率，也就是一斤带壳核桃能出多少核桃仁的一个比例。按你所提供的数字，基本可以判断所购买的核桃出仁率在50%，属于核桃壳较厚的品种。如果单纯算价格的话，一斤核桃仁折合两斤核桃果的价钱，也就是35一斤，这其中还不算去壳取仁的人工、机械等其他成本。