Question

熟鸭胗的储藏方法如何才能让熟鸭胗保存时间长一点而不变质

熟鸭胗的储藏方法如何才能让熟鸭胗保存时间长一点而不变质

Answer 1

一般熟食菜品类是比较难以保存的，但细心处理也有办法。熟鸭胗的储藏方法介绍如下：
首先、将鸭胗卤熟后晾干表面水分。
其次、准备一只食用保鲜袋。
第三步、将晾干的鸭胗用食用锡纸包裹放入烤箱略烤1分钟，（加热就可以）
第四步、趁热装入保鲜袋，排除空气，封好袋口。
第五步、放入冰箱冷冻层5分钟。
最后、取出已经冷缩封紧的保鲜鸭胗放入保鲜层，可储藏数月。

Answer 2

1. 家庭可操作方法就是用高温消毒了，既然是熟鸭胗就根据加工方法或蒸或煮，高温杀菌后别被二次污染就好。

2. 准备一些封闭容器，像带螺口的罐头瓶或者盖子有密封胶圈的玻璃饭盒之类的容器

3. 把这些容器放入蒸锅加水烧开，高温蒸煮几分钟晾凉取出，然后把熟鸭胗放进去密封保存就好。

4. 注意整个操作过程一定要保证卫生，不要让经过高温消毒的鸭胗和经过蒸煮消毒的容器接触其它有可能携带杂菌的物品。密封冷藏保存效果会更好一些，即使有杂菌也会在低温的抑制下不那么活跃。至于加防腐添加剂家用就不推荐了，自己做容易控制不好量。
   

Answer 3

保持3个月方法；1、将鸭胗卤熟后晾干表面水分。2、准备一只食用保鲜袋。
3、将晾干的鸭胗用食用锡纸包裹放入烤箱略烤1分钟，（加热就可以）4、趁热装入保鲜袋，排除空气，封好袋口。5、放入冰箱冷冻层5分钟。6、取出已经冷缩封紧的保鲜鸭胗放入保鲜层，可储藏数月。

Answer 4

1、将鸭胗卤熟后晾干表面水分。2、准备一只食用保鲜袋。
3、将晾干的鸭胗用食用锡纸包裹放入烤箱略烤1分钟，（加热就可以）4、趁热装入保鲜袋，排除空气，封好袋口。5、放入冰箱冷冻层5分钟。6、取出已经冷缩封紧的保鲜鸭胗放入保鲜层，可储藏数月。

Answer 5

• 方法一，冰箱内储藏。

• 方法二，密封后高温消毒20分钟，只要不漏汽，常温下可保存3个月。