Question

天然蜂王浆的保质期

我有一罐天然蜂王浆，一直存放在冰箱冷冻室内，已经超过4年，还能食用吗？多谢。

Answer 1

两年左右。蜂王浆不同于其他蜂蜜，其他蜂蜜可以常温下放置，而蜂王浆对温度及其敏感，常温下3天不能存放超过三天，一般温度越低蜂王浆的保存时间越长，比如在－5℃左右能保存半年不变质，－10℃可以保存一年左右，－18℃保存两年左右。判断蜂王浆变质1、闻味道新鲜的蜂王浆有一股在特殊的酸味，而变质的蜂王浆则会出现明显的腐败臭味，味道有点难闻。2、看颜色新鲜的蜂王浆呈乳白色或淡黄色的半透明浆状物质，而变质的蜂王浆质地变得非常稀薄，表面还会出现气泡，颜色会加深变混浊。3、加碘酒测试新鲜的蜂王浆加入碘酒以后会变为棕红色，而变质的蜂王浆则会变与蓝色。

Answer 2

蜂王浆在低温下一般可以保存十八个月，可以查看蜂王浆的时间和保质期标签。
蜂王浆长期放在冰箱里，如果没有超过保质期，一般是可以继续食用的。如果蜂王浆过期，不建议您继续食用。蜂王浆可以在2-6度的冷藏环境中保存2-3个月。如果想保持更长的时间，可以保持在零下18度的环境中。此外，应注意保存蜂王浆时不得使用金属容器。蜂王浆可能与金属容器发生化学反应。
一般来说，最好把放在商家的瓶子里，不要更换容器。此外，必须注意的是，每次吃蜂王浆的勺子都必须非常干净，为了防止微生物进入蜂王浆，导致蜂王浆变质。

Answer 3

蜂王浆的保质期：
1、蜂王浆的保存需冷藏或冰冻，食用期间放冰箱冷藏，温度在4℃左右冷藏期为3个月，-5℃左右冷冻可保存一年，-18℃以下可保存两年以上。没有冷藏、冷冻条件的，可掺入蜂蜜在室温条件下供临时食用和保存。
2、蜂王浆的保质期：蜂王浆要求在低温下贮存，贮存温度以-5～-7℃为宜。实践证明，在这样的温度条件下，存放一年，其成分变化甚微，在-18℃的条件下可存放两年以上不会变质。

Answer 4

只要没发霉 变质或者是异味，可以食用，但营养成分已经减少。

Answer 5

蜂王浆的保存大致要注意以下几点，密闭、避光、低温，避免酸碱、金属、细菌的污染，一般在-18°C的温度下可以放置一年而变化甚微。