Question

鲜酸木瓜做酒的方法

Answer 1

酸木瓜做酒的方法

用料：海棠科酸木瓜5个、50度米酒2.5L、冰糖800g、密封玻璃瓶2100ml两只

1、首先先把酸木瓜洗干净，然后擦干表面水分。

2、再把酸木瓜切开祛籽，然后再切成片或小块，备用。

3、按一层木瓜一层冰糖层叠放入容器，最后倒酒密封。

4、一般来说，泡一个月就可以喝了，浸泡时间越久味道越香醇。

5、九个月后颜色已经非常深了，酒原本的味道已经完全被木瓜的香味覆盖，非常容易入口。

Answer 2

用料
酸木瓜干
高度数的白酒，冰糖
大理酸木瓜酒的做法
新鲜酸木瓜切片后晾干

准备高度数白酒，我用的56度桶装牛栏山二锅头。将木瓜干放入白酒中，密闭收藏1个月左右后，取出木瓜渣，得到清澈的木瓜酒

澄清好的酒，放入冰糖。一两天以后晃动酒瓶，让冰糖完全化入酒内。

齐活。图片是尚在浸泡的木瓜酒，还没有放入冰糖。