Question

菜头粿怎么做好吃，潮汕菜头粿的家常做法

Answer 1

菜头粿的做法
1.香菇泡发，和虾米、香芹、青蒜一起切成细丁
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2.萝卜切块
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3.用料理机将萝卜块搅拌成泥
潮汕菜头粿ao.jpg
4.坐锅热油（4大匙），将（1.）中所有丁炒香
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5.加入萝卜泥炒熟
潮汕菜头粿Ov.jpg
6.调入盐1小匙，鸡精1/2小匙，胡椒粉1小匙，盛出晾凉
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7.加入粘米粉和水，搅拌成糊
潮汕菜头粿LW.jpg
8.容器抹油（一丁点）
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9.将粉糊倒入容器中
潮汕菜头粿EM.jpg
10.入电高压锅中蒸30分钟后从容器中取出
潮汕菜头粿PL.jpg
11..晾凉切块
潮汕菜头粿Ko.jpg
12.坐锅热油（2大匙），将菜头粿煎至两面金黄即可。取辣椒酱蘸食。
潮汕菜头粿qJ.jpg

Answer 2

香菇
20g
虾米
20g
香芹
20g
青蒜
20g
水
25g
盐
1小勺
鸡精
1/2小勺
胡椒粉
1小勺
油
4大勺

步骤

1.香菇泡发，和虾米、香芹、青蒜一起切成细丁

2.萝卜切块

3.用料理机将萝卜块搅拌成泥

4.坐锅热油（4大匙），将（1.）中所有丁炒香

5.加入萝卜泥炒熟

6.调入盐1小匙，鸡精1/2小匙，胡椒粉1小匙，盛出晾凉

7.加入粘米粉和水，搅拌成糊

8.容器抹油（一丁点）

9.将粉糊倒入容器中

10.入电高压锅中蒸30分钟后从容器中取出

11.晾凉切块

12.坐锅热油（2大匙），将菜头粿煎至两面金黄即可。取辣椒酱蘸食