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好几百一只的。
我们常说“蟹味上席百味淡”,足可见大闸蟹的“鲜盖百味”,而大闸蟹的鲜味,生长环境影响是极大的,蟹生长的水质偏碱性,肉质更易发甜。
阳澄湖偏碱性的水质,使得养出的大闸蟹“味道有点甜”,也是其它河没有办法超越的,另外水草丰茂,蟹膏的甘甜度也会更高,农田中的蟹普遍无甜味,甚至带有咸味,溪流中的蟹膏则滋味寡淡。
有了好的适合蟹生长的水域,还得搭配好的饲料,以杂鱼、小虾、蚌肉、螺蛳来饲养蟹,蟹的鲜美程度才会高,这样讲究水域,养殖的大闸蟹,可谓是“一蟹难得”。
相传阳澄湖的所在地,在秦朝乃是县城,后来才陷为湖泊范成大《吴郡志》中记载,南宋绍兴年间,海水倒灌,在昆山积水成沼因此,阳澄湖水浅而清,湖底少有淤泥。据说还有古代遗留的青石板路在这里生长的蟹,长年行走于坚硬湖底,健硕有力,而且阳澄湖的水是优质二级饮用水中生活,在这样优渥的环境中长成的蟹,自然比浑水蟹多一份清甜。另外阳澄湖总共只有20万亩的湖养区,阳澄湖大闸蟹养殖协会规定一亩湖投放800-1000只蟹苗,一亩平均出800只蟹, 并且只给有户口本的大闸蟹发放防伪环,每亩限800个有防伪环才是名门正宗的阳澄湖大闸蟹,所以“都是防伪的限量版”。
我们常说“蟹味上席百味淡”,足可见大闸蟹的“鲜盖百味”,而大闸蟹的鲜味,生长环境影响是极大的,蟹生长的水质偏碱性,肉质更易发甜。
阳澄湖偏碱性的水质,使得养出的大闸蟹“味道有点甜”,也是其它河没有办法超越的,另外水草丰茂,蟹膏的甘甜度也会更高,农田中的蟹普遍无甜味,甚至带有咸味,溪流中的蟹膏则滋味寡淡。
有了好的适合蟹生长的水域,还得搭配好的饲料,以杂鱼、小虾、蚌肉、螺蛳来饲养蟹,蟹的鲜美程度才会高,这样讲究水域,养殖的大闸蟹,可谓是“一蟹难得”。
相传阳澄湖的所在地,在秦朝乃是县城,后来才陷为湖泊范成大《吴郡志》中记载,南宋绍兴年间,海水倒灌,在昆山积水成沼因此,阳澄湖水浅而清,湖底少有淤泥。据说还有古代遗留的青石板路在这里生长的蟹,长年行走于坚硬湖底,健硕有力,而且阳澄湖的水是优质二级饮用水中生活,在这样优渥的环境中长成的蟹,自然比浑水蟹多一份清甜。另外阳澄湖总共只有20万亩的湖养区,阳澄湖大闸蟹养殖协会规定一亩湖投放800-1000只蟹苗,一亩平均出800只蟹, 并且只给有户口本的大闸蟹发放防伪环,每亩限800个有防伪环才是名门正宗的阳澄湖大闸蟹,所以“都是防伪的限量版”。
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有良心的 一般15块一只。。。没良心的25一只左右,,我说的是一般市面上常见的 ,也有一些巨大的除外
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38一只,良蟹好真品实料
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七八十
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