Question

商业建筑的设计要点有哪些？

商业建筑的设计要点有哪些？

Answer 1

商业建筑是为人们进行商业活动提供空间场所的建筑类型之统称。在社会发展的各个阶段中表现出不同的建筑形式特征，从古代“以物易物”、“日中为市”的市场、前店后坊式的商店发展到百货商店、超级市场、购物中心等具有多种空间形式的现代商业建筑，其功能已发展为要求具备服务性(service)、展示性(show)、休闲性(casual)、文化性(culture)的空间环境。
商业建筑的总体布局和设计，应符合安全、防火的要求，具有合理的组织，功能分区明确，并要方便群众。
远景设计院谈到各类商业建筑的设计特点如下：
专业商店
专业商店建筑种类繁多，形式多样，规模不一。如纺织品商店多为开架陈列，营业厅宜宽敞明亮,人工照明应尽量接近日光色,以利顾客挑选商品。钟表、首饰商店因商品贵重，体积小巧,多用柜台陈列,营业厅不必过大,但要装修考究。饮食店经营饭菜酒席,要为顾客创造优美舒适的就餐环境，并配备足够的厨房面积。在设计上要满足各种商店的不同要求。
商场
由若干专业商店组成的建筑群，其经营范围比百货商店更广。商场中各商店有一定的独立性。要合理安排各商店的位置，组织好顾客的流动路线和货物进出路线。可以结合绿化，布置建筑小品，组成一个购物兼休息的多功能场所,例如上海豫园商场
百货商店 大型百货商店经营成千上万种商品，规模大，顾客多，一般多设计为多层营业大厅，建筑面积可达上万平方米；中型百货商店，主要经营日用百货和热门商品，规模为几千平方米；小型百货商店经营日用百货，一般仅有一个营业厅，规模为几百平方米。这类商店除营业大厅外，还须配备仓库、管理、加工等用房。设计要点是：①合理安排顾客流动路线和货物进出路线，避免交错混杂。②根据商品特性安排营业部位，贵重商品可设在楼上，日用商品宜设在最方便的地方，笨重商品宜安排在底层或地下层。③要有仓库、加工场和停车场地。大型百货商店的后勤和仓库等辅助建筑面积，一般约占总建筑面积的三分之一左右。④营业大厅应宽敞，且有良好的通风、采光设施。地面、墙面应便于清洁和经久耐磨。大型百货商店还应设置空调。⑤平面布置应有较大的灵活性，以适应所经营商品交换的需要。⑥因人流集中应特别注意安全消防措施。
门市部
专门销售某生产部门产品，经营的商品比较单一，规模也不大，既可同生产单位设在一起，也可单独设置。设计要求同小型百货商店相似。一般还设有修理部,为顾客修理本厂产品。当与工厂合并设置时,一般设在工厂入口附近，要注意购买商品的人流路线和生产流程互不干扰。
批发商店
这种商店顾客不多，但营业额较大。一般有营业厅、洽谈用房和仓库。营业厅面积不必过大,但应设柜台和商品陈列柜，洽谈用房要求环境安静舒适。
商品交易会
这类商业建筑主要从事看样、洽谈定货业务，有的附设零售部。应设置大面积的商品陈列大厅。
各部门分设若干洽谈用房。出于商业保密的要求,各洽谈用房应有良好的隔声设施。还要有参加交易会厂商的业务办公用房和主办单位的办公服务设施。大规模的商品交易会还有接待国外客商和外地客商的旅馆、餐厅、俱乐部等配套建筑,形成一组设施完善的商业建筑群。例如中国广州出口商品交易会展览馆
超级市场
国际上发展起来的一种商业建筑，主要经营日用百货、食品、农副产品等生活资料。商品大多采用规格包装和开架无人售货方式，由顾客自由选购，在出口处结帐付款。超级市场的营业厅要求宽敞明亮，路线便捷，多采用大空间的底层建筑形式。超级市场位置应经过可行性研究，选择在主要道路附近，并视规模设置停车场地、办公用房、仓库和电子监视中心控制室等辅助建筑。
购物中心
除保持传统商业街的特色外，还设有自助食堂、电影院、游乐场、美容院、游泳池和展览厅等活动内容，使单一的商店群发展成具有多种功能的综合性商业、服务、娱乐和社交中心。世界上已有各种各样的购物中心数以万计，有的购物中心规模很大，如英国米尔顿·凯恩斯购物中心，占地 120公顷，建筑面积达 125万平方米。加拿大多伦多伊顿购物中心的建筑面积为56万平方米,被称为“博览艺术的杰作”（图3）。购物中心大多采用有透明顶篷的步行商业街形式，两旁设置各种专业商店、超级市场和游艺场所。广场和街道上布置绿化和建筑小品，以其优美的环境吸引顾客。
地下商业街
由于城市用地紧张昂贵，一些国家结合地下铁道和交通枢纽的建设，兴建地下商业建筑，形成地下商业街。这种商业街在日本发展最快，仅东京就已建成10多条,面积达20多万平方米。有的深入地下5～6层,和地面的大型建筑、车站广场、港口、机场等联成一个整体,并形成一个商业、交通中心。在设计中,须解决防火、通风、防潮和人工照明问题，还要有方便的进出口。一般采用自动扶梯和环形汽车道与地面联系。地下商业街强调环境的美化，常进行人工绿化，利用艺术化的人工照明和商品陈列，创造富有魅力的气氛，招徕顾客，消除人们进入地下商业街时的压抑感。参见地下建筑。