Question

南瓜花的家常做法大全怎么做好吃视频

Answer 1

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南瓜花一定要新鲜，花朵要完整。

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先将花朵掰开，掐去中间的花芯。这个很重要，上面的花粉是有毒的，一定要注意。

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现撕掉茎上的表皮。可以从花萼处开始，撕一段，折一段，把茎折成三厘米长左右的段，边折边撕表皮。

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把撕好，折好段的茎与掐去花芯的花朵分开装好，洗净备用。

炒菜过程与步骤
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热锅热油，加入茎爆炒几下，变色即可。

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加入花朵，同炒。同时加盐，料酒调味，翻炒均匀即可。

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炒这道菜不用加水，翻炒几下就会出水，尝味调味即可出锅。

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出锅装盘。整个炒菜过程也就三分钟左右，火要大，时间要短，保证入味均匀即可装盘出锅。

注意事项
南瓜花的花芯一定要记得去除干净，有毒！

Answer 2

南瓜花紫菜汤

材料
南瓜花，龙口粉丝（泡软切成寸段），紫菜，瘦肉丝少量，排骨汤
做法
1.排骨汤烧开，先加入紫菜粉丝，中火煮；
2.待紫菜粉丝煮软，放入南瓜花再煮；
3.汤沸后，加入调好味的瘦肉丝即可。

Answer 3

南瓜花可以跟瘦肉打汤。