喜欢的鸡丝凉面怎么做如何做好吃

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百度网友a0b74a9701
2018-06-19 · TA获得超过7830个赞
知道大有可为答主
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你好
第一步,将鸡脯肉洗干净后,放入锅中,加清水和葱、姜、料酒一起煮熟。然后捞出来放凉。

第二步,准备一盆冰水,然后将圆面条放在锅中煮熟后,捞出来放在冰水中冰镇。这样的凉面吃起来爽口、筋道。当然,没有冰水,也可以用电风扇吹凉。

第三步,冰好后,将面条捞出,沥干水分,然后加入少许香油搅拌一下,放在盆中备用。

第四步,将鸡脯肉用手撕成鸡丝,越细越好吃。撕好鸡丝后,盛在碗中备用。接下来就是做调料了。

第五步,将芝麻酱中加入少许的糖、酱油和凉白开搅拌均匀。这里有个小技巧,麻酱可以加入一点香油来化开。

第六步,将凉面盛在碗中,然后铺上配菜和鸡丝,再撒上生抽和醋,将之前调好的芝麻酱淋在上面,然后倒上辣椒油,最后撒上花生碎和芝麻即可。
重庆市朝天盟餐饮管理有限公司_
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小丹老师
2020-10-16 · TA获得超过5.2万个赞
知道小有建树答主
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天气这么热,吃鸡丝凉面好了!

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厨娘小宁
优质答主

2020-05-26 · 多平台美食达人,与你分享中西餐及烘焙教程
厨娘小宁
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麻酱鸡丝凉面的做法

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foodyvideo吃货视频
2019-01-04 · 每天一条美味短视频,不同美食的创意吃法!
foodyvideo吃货视频
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