Question

鱼头豆腐汤怎么做

Answer 1

鱼头豆腐汤 ? 豆腐含钙量比较多，而鱼肉中含有维生素D，两者合吃，借助鱼体内维生素D作用，使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，这道汤特别适合中年人，青少年食用。 ? 食材与明细鱼头1个豆腐2块姜片适量枸杞适量料酒适量盐适量难度初级时间20分钟口味咸鲜工艺焖做法步骤 1. 鱼头洗净，放一点料酒，一点盐，抓一下，去下腥味。 2. 豆腐切好，先用水泡着备用。 3. 鱼头小火两面煎黄。 4. 煎鱼头中。 5. 鱼头煎黄后，开大火，加入烧好的开水，同时加入姜片，枸杞。 6. 大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色。 7. 放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮5分钟。 8. 起锅时放葱。