喝豆浆为什么会拉肚子？
在网络上，我们看到不少朋友都在咨询这样的问题：喝豆浆为什么会容易拉肚子？其实，在我们身边，相信也有朋友曾有过喝豆浆拉肚子的经历，这样的经历往往会让他们不敢轻易去喝豆浆了。究竟是哪些原因会导致喝豆浆出现拉肚子的现象？今天，我们就一道来了解一下。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/8b82b9014a90f603b6aa9c8f3212b31bb151ede4?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85据悉，豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。而且，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等，所以豆浆是一种老少皆宜的营养食品。
尽管豆浆营养丰富，也有一定的养生功效，但如果喝豆浆不注意还是容易出现拉肚子的现象。中医认为，喝豆浆后腹泻，与豆浆本身的特性、腹泻的种类、个人的体质、与豆浆一起吃的食物、喝豆浆的时节等多方面的原因有关。首先，豆浆性平偏寒而滑利，本来就会促使肠道蠕动。所以，脾胃虚寒的人一般不应大量饮用，尤其要少喝凉豆浆。而如果是寒性腹泻(比如因为着凉而拉肚子)的人，也要少喝豆浆，以免雪上加霜。其次，要掌握好喝豆浆的时间。一般来说，早晚较凉，寒气较盛，如果腹泻或者脾胃虚寒，可以把豆浆放在中午喝。另外，也要避免在湿气太重的季节喝太多豆浆。最后，讲究食物搭配。一方面不要空腹喝豆浆，也不要搭配瓜果等本来就湿凉的食物一起吃；另一方面可搭配一些温热的食物，不说太复杂了，就平常的包子、油条、烧饼都是可以的。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/8b13632762d0f7037cdc951403fa513d2797c588?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85此外，如果豆浆还没有煮熟、煮透，喝了也会出现腹泻的症状。原来豆浆中大豆皂苷类的物质在加热时会冒泡，出现假沸的现象，所以煮豆浆时看到煮开后，再继续煮3~5分钟才能煮透，要是豆浆没有煮透，里面的胰蛋白酶抑制剂、植物凝集素等物质就不会被灭活，就容易造成呕吐、腹泻等症状。
https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/9f2f070828381f3033038d61a2014c086f06f0e4?x-bce-process=image/resize,m_lfit,w_450,h_600,limit_1/quality,q_85最后，大家还要注意一点就是，在常温情况下，豆浆保存如果超过了6个小时，就不适宜再饮用了。因为在一定时间的常温下，豆浆的相关细菌在丰富的营养条件下会大量繁殖，这个时候再饮用就可能会引起腹泻。所以，要想喝豆浆不拉肚子，一定要注意上述的相关事项。
其次，要掌握好喝豆浆的时间。一般来说，早晚较凉，寒气较盛，如果腹泻或者脾胃虚寒，可以把豆浆放在中午喝。另外，也要避免在湿气太重的季节喝太多豆浆。
最后，讲究食物搭配。一方面不要空腹喝豆浆，也不要搭配瓜果等本来就湿凉的食物一起吃;另一方面可搭配一些温热的食物，不说太复杂了，就平常的包子、油条、烧饼都是可以的。
豆浆还有产气的作用，所以有腹胀、打嗝烦恼的朋友最好也少喝点。
豆浆价廉物美，已成为都市人很受欢迎的饮料。饮食豆浆是大有学问的，但是不少人却习惯早晨空腹喝豆浆，并认为空腹喝豆浆容易吸收、最补身体。其实这是误区。从营养角度讲，豆浆是蛋白质含量很丰富的饮料，但是他只有在摄入足量淀粉食品后才能不被作为热量来消耗，而真正发挥构造新组织，修补旧组织的作用。如果空腹饮服豆浆，它只能代替淀粉作为热量消耗掉，这样不仅使蛋白质浪费，又使体内营养失去平衡，从而加重消化、泌尿系统的负担。因此极不经济。
所以，喝豆浆的正确方法是应与含碳水化合物、淀粉多的食品，如饼干、馒头、面包等共食，或在早饭后1～2小时饮服。这样，豆浆便能在胃中与胃液发生比较充分的酶解作用，并可以使饮食平衡，有利于消化吸收，有利于充分发挥蛋白质的营养效果，使营养素完全被人体吸收，从而有利于人体健康。
以下的内容请你参考，希望对你有所帮助
喝豆浆四不宜
豆浆是营养丰富的饮品，每天喝上1-2碗豆浆对人体健康很有帮助，但是喝豆浆也需要注意一些日常容易忽视的问题。
一、不宜生喝或未煮透喝。饮用生的和未煮透的豆浆，会引起恶心、呕吐或腹泻等。
二、不宜加拌红糖。红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合，生成对人体有害的变性沉淀物。
三、不宜加冲鸡蛋喝。蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合，产生不易被人体吸收的物质，不能增加营养。
四、不宜空腹喝。空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，不能充分起到补益作用。
