Question

自己做的千层马蹄糕怎么做好吃又简单，做

Answer 1

千层马蹄糕
食材
马蹄粉500g
红糖250g
炼乳250g
清水1500ml
马蹄适量
枸杞适量
制作时间：1-2小时
用餐人数：
步骤
1，首先准备好所需要的材料，马蹄切粒，口感更好。
2，把马蹄粉平均分成两份，各加入200ml的水，如果没有量杯，大概就一碗水的量。（最好边搅拌边加水，因为加了水之后会很难搅拌，大概搅拌一下就好了。）
3，红糖加入600ml的水煮溶化，然后煮沸大概1—2分钟的时间。如果想要更省时，可以直接放锅里煮，火不要太大，不然会蒸发水分。然后放在一边晾凉。
4，炼乳加入500ml的水拌匀，用温水调会更好溶解。我是用瓶装的炼乳，大概用了一大半的量，如果不确定的话自己可以尝尝味道。
5，把晾凉的红糖水和炼乳水分别倒入准备好的马蹄粉里，慢慢搅拌均匀备用。
6，锅里放适量的水，摆上架子，盘子刷上一层油，盖上锅盖隔水蒸热。倒上一层红糖马蹄粉，（我用的是汤勺，一次放入的量大概就两勺半，这要看你盘子的大小，自己衡量。）
7，蒸上5—10分钟，等表面凝结就可以倒第二层炼乳马蹄粉，洒上马蹄。每层就这样交替着，可能每加一层会更费时一点，自己掌握好，直到最后倒上红糖马蹄粉，加上马蹄枸杞装饰，再蒸熟就完成了（记得加水不要烧干锅哦）
8，大功告成！切块就可以开吃囖。

Answer 2

主料

马蹄粉500克    清水6碗    

黄片糖500克    油5克    

千层马蹄糕的做法步骤

1. 片糖和水放入锅里煮开，直到片糖融化

2. 煮好的糖水，放置温热

3. 糖水还有温热的时候，把马蹄粉全部加入，搅拌均匀

4. 搅拌好马蹄糖水，我过筛了一片

5. 盘子抹上一点油

6. 锅里提前烧烤热水，把盘子放入中间，加入一勺马蹄糖水，盖上盖子蒸3分钟左右

7. 3分钟后，马蹄糕变透明就为知熟了

8. 继续加入一勺马蹄糖水，继续蒸3分钟

9. 每蒸好一层再加入马蹄糖水

10. 一勺的糖水刚好一层的，直到全部马蹄糖水蒸好

11. 蒸好的马蹄糕，需要放凉后才切件

12. 美味的马蹄糕就完成了