Question

如何判断茶叶的品质好不好

Answer 1

茶叶品质优劣，从“色”、“香”、“味”、“形”、“叶底”五方面来衡量，其中茶的香气、滋味是茶品质的核心。但茶叶作为商品，选购则主要从外形、色泽来判断。\x0d\x0a\x0d\x0a掌握茶叶选购的方法，需要经一定的训练。但是对于初学者，可以对照下列几条，较简单地选购茶叶。\x0d\x0a一是茶叶的轻重，一般地说嫩度好的茶，品质较好，分量较重；\x0d\x0a二是看茶叶是否均匀，包括色泽是否均匀、大小是否均匀，色泽不均、大小不均的茶是经掺和的；\x0d\x0a三是看干燥程度，这关系到茶叶是否受潮变质和日后如何保存的问题。购买散装茶时，可先用两个手指研茶条，如能研成粉末的，说明茶较干燥；如不能研成粉末，只能研成细片状，说明茶叶已吸湿受潮，这种茶叶质量，不宜购买。\x0d\x0a四是茶叶的鹇度。俗话说：“酒越陈越好，茶越新越好”，故茶叶应买新鲜的。茶叶新陈的鉴别，已如前述，散装茶也容易鉴别。如遇盒装或密封包装的小包装茶叶时，要特别注意包装上的日期，一般6个月以内品质为正常，超过1年以上的，往往容易变质，最好不买。

Answer 2

如何判断茶叶的品质好不好，其方法有：

一般茶的品质如何，是由茶叶的颜色、香味、味道以及形态来判断的。因此，如何区分茶叶质量上的好坏，可以通过以下方法进行判断，如：

一、看色泽

茶叶的色泽包括茶叶的颜色和光泽两个方面。看茶叶符不符合该茶的典型颜色，如果偏差太远，则品质有问题。一般的茶叶主要呈现碧绿色。因此冲泡以后是碧绿清澈的，放好久还是绿的。但如果颜色变化太快，不用说就知道了吧！

二、看条索

看茶叶的条索是不是紧结。好的茶条揉捻得松紧适度的，而条索粗松或根本不成形的茶则品质不佳。茶叶的条索也有粗细之分，是叶片大小的区别，跟品质无关。而不管是粗还是细的茶叶，掂在手里感觉重实则品质佳，手感轻飘飘的则品质差。

三、看匀度

茶叶的匀度，指的是茶叶的均匀程度。因此不管九叶兰的颜色、茶条的长短粗细、还是茶条的弯曲程度，给人看起来直观的印象就是特别的均匀整洁。匀度高，反映的是茶叶的原料嫩度统一，制作工艺精良，这样的茶品质一般不会太差。

四、看整度

茶叶的整度是指茶叶的完整程度，即茶叶是完整还是断碎。茶条呈完整的条状，代表制作和储运方面有保障。而那些段成几截甚至碎成粉末的茶就要怀疑其品质了。

茶叶有很多断片和碎末，不仅是储存运输时压碎，还可能是制作上有问题，茶叶揉捻手法不对、发酵过重或是烘焙时温度过高，都有可能导致茶叶不完整，同时口感和香气欠佳。

Answer 3

判断茶叶品质的好坏，可以从茶叶外观，茶汤，香气，口感等来判断，以铁观音为例，判断茶叶品质的方法可以参考经验https://jingyan.baidu.com/article/9c69d48f82fa2213c8024e6e.html

Answer 4

如何判断茶叶的品质好坏！别不好意思品尝哦182