Question

蒸蛋的做法步骤图，鸡内金蒸蛋怎么做好吃

Answer 1

用料  

米汤    鸡蛋的两倍    

鸡蛋    一个（一人份）    

猪油    两勺    

食盐    少许    

鸡内金（粉末）    5毫升    

鸡内金蒸蛋的做法  

• 鸡内金磨成粉（也可买磨好的）

• 打一个鸡蛋（一人份，根据人数增加），米汤（鸡蛋的两倍量），食盐少许，猪油两勺，鸡内金粉5毫升，搅拌均匀

• 始终用中火 隔水蒸（使蛋更嫩滑）锅盖溜缝 不要盖严（蒸馏水不会滴到蛋里）

• 水开后继续 中火蒸3~5分种  即可。