烤肉要怎么吃才最好吃

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2020-06-26
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江苏新东方烹饪学院
2019-02-28 · 厨师、西点西餐、小吃等培训就到江苏新东方
江苏新东方烹饪学院
江苏新东方烹饪学校成立于1988年,中外教师云集,中餐西餐中点西点等多课程专门授课,毕业即推荐就业,校企合作定向培养,教学设施先进,国内职业教育表率,致力于培养 “技能和高素养” 综合人才!
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用料  

肉    适量    

鸡蛋    一个    

料酒    适量    

酱油    适量    

生抽    适量    

鸡粉    适量    

耗油    适量    

孜然    适量    

辣椒粉    适量    

圆葱    适量    

香料    适量    

香菜    适量    

姜    适量    

盐    一点点    

烤肉串的做法  

  • 肉切成块加上调料搅拌均匀。

  • 如何加上圆葱姜香菜等,方保鲜腌制一小时。

  • 串成串放微波炉打四分钟OK了。

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美味学院南京
2019-01-11 · 手作美食,生活美味。
美味学院南京
美味学院秉承“手作美味 生活学院”的理念,通过教授中餐、西餐、烘焙、特色美食的制作技法以及饮食文化知识,持续为美食爱好者和创业者营造一个良好的美食学习和分享的环境。这里,不仅是创业者的厨艺学
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传统韩式烤肉主要以牛肉为主,牛肉又根据在牛身体部位的不同分为牛里脊、牛排、牛舌、牛腰等,每个部位的烤肉吃法和做法大抵相同,但是所用的配料和口感却不同。接下来我们就简单介绍一下传统韩式烤肉的做法:
第一步,将事先准备好的牛肉切成条状,放在盘子里面摆好。
第二步,配制汁料,不同的烤肉要配上不同的汁料来吃,比如吃熏肉有熏肉的汁料,牛肉有牛肉的汁料,五花肉有五花肉的汁料等。
第三步,准备好烤盘,烤盘上面刷上一层油,防止烤的时候肉粘在烤盘上面。
第四步,生好炭火,待烤盘热了之后把切好的肉放在烤盘上烤,不停的翻滚牛肉两面,并且适当的刷上一些食用油,确保烤肉不粘烤盘,可以根据个人爱好来撒一些干料。
第五步,把烤好的肉放在事先配置好的汁料里面蘸一下,即可食用。
注:传统韩式烤肉的吃法还可以配上一定的蔬菜包裹,配上小菜和汁料,是韩式烤肉的另一种吃法享受。
烤肉在烤的过程中,肉香会袅袅的飘入到我们的嘴里,刺激着我们的味觉,烤盘上的烤肉发出“滋滋冒油的声音”,刺激着我们的视觉和味觉,让人有一种品尝的冲动。传统烤肉那种鲜香,入口即化的感觉,让人津津乐道,流连忘返。
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云南新东方烹饪学校
2019-03-14 · 百度知道合伙人官方认证企业
云南新东方烹饪学校
新东方烹饪始于1988年,我校是经云南省教育厅批准的烹饪类专业学校,是培养烹调师、技师和烹饪管理人才的烹饪学校。属于全国统招院校,学校招生代码为:530A07。
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材料
猪肉1块,韩国烤肉酱,姜,葱,酱油,盐,味精
做法
1、将猪肉切片,然后用刀背横着拍一边,再竖这拍一片。放在一个碗里。
2、猪肉中加酱油、盐、味精、糖、葱、姜,然后用力抓均匀,腌4个小时。
3、取出腌好的肉,加入韩国辣椒面,加入买来的韩国烤肉调料,抓均匀,继续腌制8小时以上,最好是一个晚上。
4、取出腌制好的肉,烤的时候最好是石盘烤,把肉放上面,两面烤熟即可。
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wohui99
2019-05-26 · TA获得超过216个赞
知道小有建树答主
回答量:298
采纳率:62%
帮助的人:43.4万
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烤肉要先腌制几个小时再烤感觉才好吃,可以去买那个腌肉的烧烤料。我就是买的这种。当然你也可以用自己现有的调料腌制也可以。
腌好就烤了。烤的时候注意火候,一开始中大火七八分熟改中小火,火候很重要,因为火候到位了后烤几分钟你就能闻到香味。这个香味就是肉达到一定的温度才会出来的。
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