吃海鲜的时候可以喝酒吗?
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可以喝黄酒和白酒。
就是不要喝啤酒。喝啤酒切记不能吃海鲜,但喝白酒就可以吃海鲜,因为可以杀菌.
边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法,不过有营养专家指出;海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,会发生化学作用,导致人体血液中的尿酸含量迅速增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,就以钠盐的形式沉淀下来,形成结石或痛风。这种病人严重时,满身红疙瘩,疼痒不止,满地打滚,无法行走。
因此,专家建议吃海鲜时不要同时饮用啤酒,可以先将海鲜水煮一下,去掉嘌呤和苷酸;大量饮用开水,及时将尿酸排出体外。吃海鲜的同时,吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果,减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
之所以有这种说法,主要是啤酒含WB1多一些。但我经常吃海鲜喝啤酒的,好像也没有这种症状。
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就是不要喝啤酒。喝啤酒切记不能吃海鲜,但喝白酒就可以吃海鲜,因为可以杀菌.
边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法,不过有营养专家指出;海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1,是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,会发生化学作用,导致人体血液中的尿酸含量迅速增加,破坏原来的平衡;尿酸不能及时排出体外,就以钠盐的形式沉淀下来,形成结石或痛风。这种病人严重时,满身红疙瘩,疼痒不止,满地打滚,无法行走。
因此,专家建议吃海鲜时不要同时饮用啤酒,可以先将海鲜水煮一下,去掉嘌呤和苷酸;大量饮用开水,及时将尿酸排出体外。吃海鲜的同时,吃些富含维生素A、C、E的蔬菜、水果,减轻尿酸盐的沉淀。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
之所以有这种说法,主要是啤酒含WB1多一些。但我经常吃海鲜喝啤酒的,好像也没有这种症状。
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吃海鲜的时候一般建议最好不要喝酒。如果一定要喝的话可以少量的喝一些白酒,但最好不要喝啤酒。主要是因为海鲜里面含有大量的嘌呤类物质,摄入人体之后有可能会迅速的升高体内的尿酸含量,而啤酒里面也含有大量的嘌呤,吃海鲜之后喝啤酒有可能会导致引发痛风或者高尿酸血症,所以一般建议不要在一起吃。少量的喝一些白酒是可以的,是因为白酒中含有的嘌呤含量比较低。
吃海鲜不能配啤酒,是有道理的。因为乙醇进入体内之后,代谢时抑制糖异生,导致血液中的酮体和乳酸浓度增高,这两种物质就会抑制肾小管分泌尿酸,从而导致尿酸的排泄率下降。再者,啤酒它就很有大量得嘌呤,所以使尿酸增高。
因此,如果需要控制尿酸者,首先就不要过量进食海鲜。如果要吃海鲜也不要喝酒。如果一定要喝酒,那么也是葡萄酒比白酒好,啤酒最危险。
吃海鲜不能配啤酒,是有道理的。因为乙醇进入体内之后,代谢时抑制糖异生,导致血液中的酮体和乳酸浓度增高,这两种物质就会抑制肾小管分泌尿酸,从而导致尿酸的排泄率下降。再者,啤酒它就很有大量得嘌呤,所以使尿酸增高。
因此,如果需要控制尿酸者,首先就不要过量进食海鲜。如果要吃海鲜也不要喝酒。如果一定要喝酒,那么也是葡萄酒比白酒好,啤酒最危险。
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海鲜
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啤酒,极易诱发痛风病。
最好,喝黄酒或者白葡萄酒。
黄酒性温热,可以驱海鲜寒气。
而白葡萄酒的酸味特别解腥。
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啤酒,极易诱发痛风病。
最好,喝黄酒或者白葡萄酒。
黄酒性温热,可以驱海鲜寒气。
而白葡萄酒的酸味特别解腥。
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可以喝了,但是有痛风、高血压的是不能喝的。
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