Question

那些冷门不敢尝试的食物，比如烤蜈蚣、炸蜘蛛、烤蝎子等，真如传说中营养丰富吗？

Answer 1

食用昆虫须选取新鲜或者干燥后无臭味、不变质的虫体，虫体内含毒素高的谨慎食用，如蝎子，需炸熟后食用。
另外，对不了解的昆虫要做到不食用，对异性蛋白过敏者不食用昆虫，如食用后出现皮肤红疹，或腹泻、腹痛等过敏症状，应停止食用。
虽然昆虫营养丰富，但大多含油脂较高，加之多采用油炸、烤、煎等烹饪方式，易造成油脂摄入过量。因此，昆虫再美味也不可多吃。

Answer 2

这些昆虫蕴含的蛋白质的确丰富，富含的维生素、矿物质如锌、铁、钙等元素相比于其他肉类更有高。

Answer 3

可以肯定这些东西营养不如传说中的那么丰富，但是因为这些食物太特别了，吃它们需要一定的胆量，口味也有些与众不同，所以才会吸引那么多的人去尝试。

Answer 4

营养丰富还真不见得。蜈蚣蝎子本身具有毒性，不可多吃，油炸食品也不会有很高的营养价值。不过对于治疗一些风湿病还是有效的。

Answer 5

并没有，这只是满足了一部分人猎奇的心理。加上中国自古有食补的错误观点，老是觉得越稀有的东西越补，其实全是谬论。