Question

这是什么鱼啊

Answer 1

---中文学名：鲟龙鱼
---拉丁学名：Acipenser sturio Linnaeus
---界：动物界
---门：脊索动物门
---亚门：脊索动物亚门
---纲：硬骨鱼纲
---亚纲：辐鳍亚纲
---目：鲟形目
---科：鲟科
---分布区域：沿海各地及南北各大水域
---价值：昂贵
---产地：中国

-----形态特征：鲟鱼的共同特征是体呈纺锤形，体裸露或被覆五行硬鳞，骨骼大多为软骨，歪尾，吻部特别延长，口在吻的腹面。

-----营养价值：
-----鲟龙鱼全身都是宝，其肉鲜嫩味美，其许多脏器都有一定的药效或美容保健功能。
-----人工淡水养殖、体重在5公斤以下的鲟龙鱼，肉质优于名贵的三文鱼；其生鱼片口感鲜、嫩、脆、滑、爽，优于龙虾；其软骨(鲟龙鱼通体软骨)、皮、鳍、肝、肠等至少可烹制成30道以上美味菜肴。
-----鲟龙鱼鱼子颗粒大且饱满，色泽乌黑亮丽，富含17种氨基酸及多种微量元素，被誉为“黑色黄金”。用鲟龙鱼子制成的鱼子酱为美食珍品，过去一直是皇家贡品；在西方，品味鲟龙鱼鱼子酱亦是上流社会的专利，甚至是身份、地位的象征。

Answer 2

• 如图    ，    斜齿鲨     并非鲟鱼     学名     

• 真鲨科       Carcharhinidae     斜齿鲨属      Scoliodon    软骨鱼类

• 下图为     宽尾斜齿鲨    Scoliodon laticaudus ，俗称  尖头斜齿鲨、尖鲨、竹鲨

• 

• 呈纺锤型，吻长而侧扁，嘴向下。第一背鳍之后端到达或超越腹鳍基底终点上方；胸鳍起点在第五鳃裂之正下方或略前。上颔唇沟不显，下颔唇沟甚短。上下颔齿侧斜，尖头之边缘光滑，基底无小锯齿。体侧上半淡灰褐色，下半部灰白色，各鳍皆较体色暗。体长可达100厘米。

• 

• 栖息在温带、热带的礁岩区，属肉食性，以鱼类、甲壳动物、软体动物等为食。分布于西太平洋及印度洋沿岸海域，包括东非、阿曼、印度、斯里兰卡、孟加拉湾、越南、泰国、缅甸、台湾、中国、日本、菲律宾、印尼、马来西亚、及澳洲等地。

Answer 3

鳝鱼，这种煮法叫盘龙鳝，整条白鳝或者 肉鳝切开一节节加酱油葱蒜豆豉蒸熟。不要煮太过熟才好吃。

Answer 4

中华鲟，养殖的，所有骨头都和脆骨一样可以吃

Answer 5

这么大的鱼还是第一次见