Question

糖尿病患者应遵守哪些饮食原则？

Answer 1

切忌肥胖，维持理想体重；养成定时定量；少吃油炸、油煎或油酥，及猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等食物；炒菜宜选用不饱和脂肪酸高的油脂，如大豆油、葵花油、芥籽油、红花籽油等；烹调宜多采用清蒸、凉拌、烧、烤、炖、卤等方式；宜多选用富含纤维质的食物，如：糙米、全麦面包、未加工的蔬果等；中西式点心及节庆应景食品，如：咖哩饺、月饼等，应按营养师指导食用；少吃富含精致糖类的食物，如：糖果、蜂蜜、汽水、罐装果汁、蜜饯、蛋卷等；减少赴宴，避免喝酒等。