在梅州，柚子是必不可少的节日食品，那么其有什么含义吗？
梅州金柚作为柚子的代表，是象征亲人团圆，生活美满的果实。每逢中秋佳节，合家欢聚，共赏月圆之时，它是必备的果品之一。
有人说：有太阳的地方就有中国人，有中国人的地方就有客家人。还有人说：哪里有阳光，哪里就有客家人；哪里有一片土，客家人就在哪里聚族而居，艰苦创业，繁衍后代。
“客家”这个名称是矛盾的。既然身为“客”，那这里便非你的“家”，既然这里是你的“家”，那你便不是“客”。但客家人将矛盾集于一身，既“客而家焉”，又“家而客焉”。客家人是一个民系，他们以吃苦耐劳、精诚团结、勇于开拓著称，不仅传统文化保存良好，更继承了崇文重教的风气。

客家人思想中对“家”的认同比任何别的民系的人们都要复杂得多。一方面，客家人打破了传统的安土重迁的精神枷锁，四海为家。但另一方面，客家人又对“家”有着特别的依恋。当他们习惯于像风筝一样飘零异乡时，“家”犹如一条无形的线，将他们的灵魂串联在一起。

从客家人不断修撰的族谱、年年如是的堂联，以及客家社会司空见惯的旅外乡贤回报乡梓的事迹中，我们可以真切地感受到，客家人不论是对我们原本的、永远无法走回的中原的“家”，还是后来另辟的、现今生活的“家”，客家人都是如此的坚持，如此的依恋。
客家人创造了多元的文化，其中，客家文化的基本特质是儒家文化，同时还表现出移民文化与山区文化的特性，三种文化共同构成了多姿多彩、富有特色的客家文化。就拿中秋节来说，客家人又叫八月半，在这天有很多的传统风俗活动，除了吃月饼的习俗外，还有拜月光、赏月杀柚、唱山歌等习俗。

在很多客家地区还保留着“敬月光”的习俗，每逢中秋圆月升起时，客家的人们早早便在庭院、楼台，或屋前的禾坪对着月亮将要升起的地方，摆出“圆”的月饼、“圆”的柚子等果品，去敬拜"圆"月，祈求家人的团圆。
在梅州，除了月饼这个传统的、带有普遍意义的中秋食品外，柚子是必不可少的节日食品。而梅州金柚作为柚子的代表，是象征亲人团圆，生活美满的果实。每逢中秋佳节，合家欢聚，共赏月圆之时，它是必备的果品之一。剖柚子客家人也叫‘杀柚’，带有驱邪的意思在里面。有些地方说剥柚子皮是‘剥鬼皮’，也寄寓了驱邪消灾的愿望。
今天向大家介绍的是最具客家特色，客家人自己的柚子，“亻厓”柚。亻厓（ái） 字为客家特色新创字，并且亻厓字是客家人的专属，已经成为客家人的标志，别人很少能够读出来。本次天下星农和梅州安裕公司联合推出客家思乡柚—亻厓柚，当你吃亻厓柚的时候体会的是对家乡思念，对故土的热爱，它是一颗有情怀的柚子。
