Question

这是什长的什么啊？

Answer 1

你是想问“这长的是什么”吧？
这长的是根瘩菜。

根瘩菜

根瘩菜（根达菜）是茎用蔬菜，可菜饲兼用。它是藜科、甜菜属，一二年生草本，绿叶菜类蔬菜。以肥厚的叶、梗或嫩苗友知供食用。根椐叶片、叶柄特征可分为青梗种、白梗种和皱叶种等三种类型。此菜在中国栽培历史悠久知亮，其生长利用期长，一年三季可多次收获。其营养价值很高，富含多种微量元素，具有清热解毒、止血之功效。

将叶梗切丝，开水焯过，过凉水，捞起，加蒜泥、香油等调料，凉拌吃，清新爽口，是一种极好的下饭小菜。

根瘩可结合采食部位选择品种，如采食嫩好猛消苗择青梗种为宜；如剥取嫩叶梗则可选用白梗种。南方春、秋两季集中收获，主要供应11月至次年5月的冬春淡季市场。北方主要供夏淡市场。宜鲜销。

Answer 2

？？？？？想说什么

Answer 3

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