Question

最适合春天吃的食物有哪些？

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Answer 1

莴笋。口腔溃疡是非常常见的口腔疾病了，尤其是到了春天，患有口腔溃疡的人不在少数，得了之后不仅说话会受到影响，还会影响日常的食欲，在临床上发现，发生口腔溃疡的原因多是因为机体缺乏维生素C、维生素B族，从而导致机体的免疫力下降，口腔上的细菌滋生，诱发口腔溃疡。而春天还是蔬菜比较少的季节，春笋也就脱颖而出了，春笋中含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、胡萝卜素、烟酸、钙、铁、磷等多种营养物质，特别是其中的维生素C含量不低，可以帮助我们缓解口腔溃疡的疼痛。

Answer 2

豆芽。我们日常吃的黄豆中普遍会含有胰蛋白酶抑制剂以及植酸，会影响我们机体对营养成分的吸收，但黄豆发了芽后就成了黄豆芽，这种食物就要比黄豆的吸收利用率高，同时，还提高了对锌、钙的吸收利用率。在春天里经常食用可以解决我们春乏、消除身体疲劳、提供机体免疫力的作用。

Answer 3

韭菜，中国吃韭菜的时间已经很长了，早在2000多年的前，人们就有食用韭菜的习惯，不管是拿韭菜来做馅用，还是炒韭菜，韭菜都不会让人们失望，味道鲜美，深受人们的喜爱。特别是其中含有70%以上的水分，同时还含有大量的膳食纤维、含硫化合物、维生素C等营养物质，尤其是其中的膳食纤维，能够算的上蔬菜中非常多的含量了，对于经常便秘的人群，每天就可以吃些韭菜，能够在一定程度上促进肠胃的消化吸收，将机体中的垃圾更好的排出去，对身体健康大有益处。

Answer 4

菠菜是春季很应季的食物，很多家庭都会在春季多吃些菠菜，尤其是在北方的家庭，在包水饺的时候都喜欢用菠菜来做馅，这是因为菠菜既能够起到解毒润肺的作用，同时还可以预防春燥呢，春天风比较大，很多人脸上都会吹起细小的红血丝等，多吃菠菜可以缓解红血丝等皮肤问题。

Answer 5

荠菜为春令时菜，常于初豌豆苗，俗称豌豆头，常于春季摘其嫩苗的梢头，作为时令蔬菜食用。尤其是高血压病人和糖尿病患者，在春季常用豌豆苗洗净捣烂，包布榨汁，每次半杯，一日两次，最为适宜。春采其嫩苗作野菜食用，清香可口，食之有明目、养胃、利肝、止血的作用