Question

萝卜炖鸡的做法大全

Answer 1

萝卜炖鸡做法一

主料：仔鸡、白萝卜、白胡椒粒、花椒粒、葱、姜

1. 鸡宰成小块，洗净，锅中放水，加入姜片葱段，少许料酒，大火烧开后再放入鸡块去血水，不要煮太久，稍微过一下水后，捞出来冷水冲洗一下放好备用

2. 白萝卜洗干净，去皮，滚刀切小块，放好备用。

3. 锅中加热水，放入白胡椒粒，大概15粒左右，再扔五六颗花椒粒，中火加热

4. 水微开后，放入鸡块和萝卜，加入鸡精，一勺盐，这个调味看个人啊，煮开后面尝点点再做添加，盖上锅盖中火偏小点吨70分钟，看到鸡肉炖烂掉，萝卜可以稍微用力就被戳开就表示炖好了！绝对没有鸡腥味！！

白萝卜炖鸡做法二

主料：白萝卜、土鸡

辅料：盐、姜、料酒、枸杞

白萝卜炖鸡的做法

1、把土鸡收拾干净洗净切块，姜切片，白萝卜洗净切块，枸杞泡泡洗净捞起

2、把土鸡凉水下锅煮开捞起，在凉水下锅，加姜、料酒大火烧开，转小火炖30分钟左右

3、加白萝卜炖15分钟左右，加枸杞、盐炖5分钟左右即可

白萝卜不可加的太早，很容易炖熟透的