大白菜怎么炒着好吃

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chenchen9223
撸铁爱好者

2020-12-14 · 一个爱健身的吃货
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酸辣白菜详细制作教程:

所需原料:大白菜500克,葱10克,姜10克,蒜10克,辣椒15克,米醋20克,白糖5克,食盐5克,生抽8克。食用油20克。



第一步,首先我们将买回来的大白菜,剥掉外层的黄叶扔掉不要,留下新鲜的白菜叶,全部掰下来放入盆中用水冲洗干净。



第二步,将白菜叶全部控干净水分,用手将白菜叶撕成片,然后再将白菜梗用刀斜着片成薄片备用。



第三步,起锅,倒入少许清水,将水烧开后,先把白菜梗倒入锅中焯水20秒,然后再下入白菜叶焯水5秒钟后,捞出白菜过一下凉水。



第四步,另起锅倒入少许的食用油,油温烧至六成热时,下入放入葱姜蒜末,干辣椒段,爆出香味来。接着将沥干水分的白菜叶倒入锅中,用大火翻炒均匀。烹入适量的米醋,少许生抽,食用盐,白糖,翻炒至白菜入味即可。

第五步,一道口感爽脆的酸辣白菜就炒好了。做法也是非常简单的,这样炒好的白菜又香又脆还好吃。炒白菜技巧分享:



炒大白菜时,最好不要将白菜直接下锅炒,应该先将白菜下锅焯一下水,焯水时加入少许的食用油,食用盐,不仅能让白菜颜色更翠绿,而且还能提前入味。并且这样炒出来的白菜,吃起来口感爽脆又好吃。
日照赶海找铁哥
2020-12-14 · TA获得超过10.2万个赞
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炒大白菜怎么做?把白菜洗干净摘成片,锅中起油加入大白菜,炖3分钟段生,加入生抽蚝油盐。

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胖子教做菜
2020-12-14 · TA获得超过3.1万个赞
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腌大白菜

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厨娘小宁
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2020-12-14 · 多平台美食达人,与你分享中西餐及烘焙教程
厨娘小宁
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铁锅白菜的做法

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瑞新垒z9
2020-12-14 · TA获得超过3667个赞
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感谢大家支持!下饭小菜《凉拌大白菜》下期更新菜品《你

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