吃面食是不是长得壮?

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小米兔的生活笔记
高粉答主

2020-12-30 · 小米兔的生活笔记
小米兔的生活笔记
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吃面食不一定长得壮。

和米饭做对比,从蛋白质含量讲,面食和米饭差不多,同等条件下,吃面食应该不会更壮;而从热量上讲,面食比米饭高。每100g米饭,热量约是116千卡,而同量的馒头花卷等面食热量几乎是它的2倍,馒头有223千卡,花卷有214千卡,所以更可能长得胖。

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烹制面食中,有很多各具特色、别有风味的手工煮食,如猫耳杂、小撅片、捻鱼、豆面流尖、煮花塔。除此之外还有煎烤制面食,如烙饼、煎饼、锅贴水煎包、焖面、焖饼等,还有炸制类食品,如麻花、油糕。

煮制面食品种丰富,制作多样,大体可分为五十余种,如细如发丝的拉面,刀飞面舞殷削面,游龙戏水的一根面等。制作方法有擀、拉、拨、削、压、擦、揪、抿等几十种,所用原料除小麦面外,还有高粱面、豆面、玉米面、荞麦面、莜麦面等,调料上自鸡、鸭、鱼肉、海洋,下至油、盐、酱、醋,不一而足。

蒸制面食品种繁多,玉米面窝窝是过去最普通的主食。晋南晋中一带产麦区则多吃馒头。馒头分为花卷、刀切馍、圆馒、石榴馍、枣馍、麦芽馍、硬面馍等。杂粮蒸食有晋北晋中吕梁的莜面烤佬佬;高粱面鱼鱼,另外还有包子、稍梅等。

参考资料来源:百度百科-面食

禁偌寒蝉

2020-12-20 · TA获得超过7535个赞
知道大有可为答主
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首先这是一个综合性原因,吃面食也有一些原因会比吃米饭的人更壮更高大,这种说法有一定的道理,在饮食习惯上,北方人主食面粉、杂粮多,其中所含的营养素如蛋白质、脂肪、热量、维生素B1等要比南方的大米高。另外在副食品中,北方人爱吃牛肉、羊肉!就像水浒传里面的,山东大汉,经常劫富济贫!东北的女人们和男人们个个都是喝酒能手,因为这是身体素质原因人家确实壮大,身体素质好。而南方人习惯吃猪肉,和鸡鸭鱼肉,沿海甚至是海鲜一类的,这些食物都是低脂肪高蛋白的,在一个是气候条件也有一些影响,南方比较热,身体出汗量比较大,体内能量染发的快。还有就是 南方人讲究的是精细,摆盘的要求是要留白,这样才有艺术感。

而北方人呢讲究的是 ,吃饱和气派,他们请客的宗旨是:“你们尽管吃。”

不过还有种族因素、等关系密切。而身高本身来讲,更与遗传因素有关。
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小小得叮当
2020-12-20 · 超过318用户关注了TA
知道答主
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是的。而且长得壮的人一般都喜欢吃主食。俗话说“民以食为天”,而我们大部分人说的“食”就是面食。面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,含有有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等。营养丰富,作为主食,已经在我们生活当中是不可或缺的重要存在了。

对比南方人,北方人要显得更大气,更豪迈一些,并不是从性格方面,从身体素质方面也是如此。所以可以看得出来,经常吃面食的人确实可以长得壮,虽然多吃蔬菜对我们每个人来讲都是非常重要的,但是面食作为人体的基础,碳水化合物充足,是我们必备的主要食品。

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峰传芽美史
高能答主

2020-12-20 · 认真答题,希望能帮到你
知道小有建树答主
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西安特产。 
腊汁肉起源于战国,当时称“寒肉”,经世代流传、演变,遂成今日之秦味腊汁肉。樊记腊汁肉已有近百年历史,由一姓樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到,又经长时间煨制,颜色红润、软烂醇香、久贮不变。食者有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”之赞誉。
近年来,在制作工艺上严格执行操作规程,加大了瘦肉比例和香度,使其更加浓郁喷香,深受食者欢迎。多次被评为省市名优小吃。1989年又以其风味独特博得赞誉,荣获商业部优质产品“金鼎奖”。用刚出炉的白吉馍夹着吃,则馍香肉酥,回味无穷。
肉夹馍,的叫法源自古汉语,是一种宾语前置,其意为“肉夹在馍中”。外地人首次听说肉夹馍,都认为是病句,肉怎么能夹馍?这就是与古汉语有关了,肉夹馍,其实是“肉夹于馍”。老百姓无需文诌诌地讲之乎者也,加上西安人性急,直爽,省去“于”字,喊起来便当,就像吃面不嚼一样,有快就有慢,闻名天下的羊肉泡馍,吃时就不能着急,掰馍时正是与朋友叙旧聊天的机会。馍讲究是掰的越小越好,掰馍不要用机器,这样汁汤调味方可入馍,吃时不能用筷子来回搅动,否则鲜味大减,也不易保温,讲究的吃法从周围一层一层一点一点“蚕食”,佐以香菜、糖蒜和辣酱能提味调鲜,有外地朋友称,吃了半辈子牛羊肉,从未有过这么丰富的体验。以前人们叫“肉夹馍”为“馍夹肉”,方言听起来像“没夹肉”“没夹肉”,没夹肉怎么办?就一心急,叫成了“肉夹馍”,听起来也好多了。
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久久的可可
2020-12-20 · TA获得超过900个赞
知道小有建树答主
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吃面食真的容易发胖吗?我们将大米煮成米饭,需要加水,而水是不含热量的。因此,在煮成米饭后,每100克熟米饭的热量降低到120卡左右。如果将大米煮粥,一份米需要加进更多的水。熬出来的粥热量会更低。相比之下,每100克馒头的热量在210卡左右,主食甜面包的热量为280卡左右,饼干则高达450卡左右。也就是说,就淀粉含量来说,同样体积的米饭,其水分含量较高,而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干。可见,除非在米饭中加入含油脂的配料,如炒米饭等,在正常食量下,米饭并非令人发胖的食品,米粥更是低能量食品。不过,这也并非说吃面食就会发胖。比如说面条。面条大多是用硬质的小麦做成的。硬质小麦的营养丰富,做成的面条吸水能量强,饱腹感强,如果不往面条里加太多的调味料,面条的热量并不高,并不易令人发胖.
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