Question

水煮肉片的家常做法步骤图

Answer 1

四川人无辣不欢，早餐是一碗麻辣小面，午餐、晚餐的水煮肉片，麻婆豆腐、毛血旺等也都是麻辣兼备。不管是夏天，还是冬天，麻辣口味的美食始终才是开胃的下饭菜，餐桌上有它，米饭都能多吃两大碗~

主料4人份
猪肉(瘦)300克
豆芽200克
辅料
植物油2汤匙
小米椒4个
干辣椒4个
花椒2小勺
精盐1小勺
淀粉4小勺
小葱2颗
郫县豆瓣酱2小勺
步骤1

备好食材：猪瘦肉洗净，切肉片，豆芽洗净备用；小米辣洗净切碎，干辣椒切碎，再备好花椒

步骤2

猪瘦肉里调入适量淀粉，盐，搅拌均匀后，腌制片刻

步骤3

小葱洗净，切葱花

步骤4

煮锅里倒入适量清水烧开；放入豆芽略煮；时间大概半分钟

步骤5

将豆芽捞出，放在碗底

步骤6

炒锅烧热，倒入适量植物油，再次烧热；放入郫县豆瓣酱，炒出香味

步骤7

倒入清水烧开；肉片用筷子一片一片的夹进锅里，不要搅动；加盖，煮1-2分钟

步骤8

煮好的肉片捞出，放进碗里；将小米辣，干辣椒，花椒铺在肉片面上

步骤9

炒锅烧热，再倒入适量植物油烧热

步骤10

将热油淋在小米辣，干辣椒，花椒面上，再撒上葱花即可

水煮肉片#晚餐#成品图

Answer 2

来一份香喷喷水煮肉片，麻辣又下饭，你值得拥有

Answer 3

水煮肉片教程

Answer 4

水煮肉片

Answer 5