Question

上班族早餐吃什么

Answer 1

第一款早餐有粢饭团、南瓜玉米渣豆浆、水煮鸡蛋和鲜橙。粢饭团是江浙一带的特色小吃，自己做并不难，在前一天的晚上，把糯米放进电饭煲，用电饭煲的预约功能煮糯米饭，早上起来把保鲜膜铺平，放上糯米饭，把糯米饭压得平整，放入烤香的黑芝麻、萝卜干和油条，糯米饭夹着油条卷起来，吃的时候可以分小段，也可以撕开保鲜袋直接吃。

南瓜玉米渣豆浆用了破壁机的预约功能键，先把南瓜削皮切块，把南瓜块、玉米渣、黄豆和水放进破壁机用五谷豆浆预约功能键，南瓜玉米渣豆浆可以用豆浆机或者料理机制作。


第二款早餐有豆沙包、蒸红薯和南瓜核桃小米糊，豆沙包从馅料到包子皮都是自己做的，豆沙包的包子皮用了200克面粉、100克水、3克干酵母粉和20克砂糖，把材料混合成面团，再把面团揉至光滑状，面团发酵到原来的2倍大，把面团再揉一下，分成60克小面团，把面团擀成圆形，包入红豆沙馅料，捏紧封口，然后放在蒸盘中，醒发半小时，最后把豆沙包放在蒸锅用中火蒸15分钟，焖5分钟再打开盖子。


第三款早餐有红糖燕麦馒头、白馒头、牛奶和玉米小米汁。红糖燕麦馒头是同事自己做的，她说红糖、燕麦和水一起煮，把红糖煮得熔化，边煮边搅拌，以防燕麦片沉在底部粘锅。煮好的红糖燕麦水放凉，然后加入面粉，按照做馒头做法。


第四款是鱼蛋面条，在我家每周都会吃一顿面条，鱼蛋面条的做法非常简单，先把鱼蛋、水放在锅里，煮一会儿放下面条和菜心，这里用了容易煮熟的面条，这碗面最多10分钟就可以吃到。


第五款早餐有煎蛋、手抓饼和米糊，手抓饼提前做好放在冰箱冷冻，早晨起来用平底锅中小火，把手抓饼煎得两面金黄。米糊只用了大米和糯米，用豆浆机或者破壁机做成米糊。


第六款早餐有香煎腊味萝卜糕、小米粥、鲜橙。腊味萝卜糕是广东的特色小吃，用萝卜、粘米粉和腊肠以及腊肉做成，一般来说3斤萝卜用1斤粘米粉，白萝卜削皮，用刨丝刀把萝卜刨丝，炒锅炒一下萝卜丝，加入白胡椒粉、盐、生抽、蚝油调味，放入粘米粉拌匀，再放入腊味粒，拌匀后的面糊倒入蒸盘，用大火蒸40分钟，蒸的时间要根据分量适当调整。小米粥用了电饭煲的预约功能，在前一天把大米、小米洗净，大米、小米和水用电饭煲煮成小米粥。


第七款早餐有香煎饺子、煎葱油饼、五谷豆浆和桔子，饺子在周末做好放在冰箱冷冻，香煎饺子不需要提前解冻，平底锅放油，加入饺子两面煎成金黄，加入半碗水，用小火盖上盖子，把饺子煎熟。五谷豆浆用了黄豆、燕麦、小米、玉米渣、薏仁做成的，在前一天晚上把食材洗净放进破壁机，用了破壁机的预约功能，早上就有温热的五谷豆浆。

这7款早餐都营养美味，每天不同口味，7天早餐都有7款不同的早餐饮品，豆浆、米糊都是冬天很好的早餐饮品。希望大家喜欢这7款好吃的早餐。

Answer 2

我的早餐标准是要营养，要好吃，要快！必须快！！！！！是滴，我就是想鱼与熊掌煎得。目前主要还是偏清淡（我这胃炎闹起来要人命），早上尽量少油，少步骤，少餐具。即使需要前天晚上准备，也尽量简单化。

一个鸡蛋，一颗青菜，一把挂面加点蒜。简单快手的清汤挂面。烧一锅水，烧水间隙把青菜洗干净，调一碗酱盐，生抽，陈醋，糖，香油，胡椒粉或者花椒粉，小葱，吃辣的放点辣椒油。水开后下面条，舀一勺面汤在调料碗里调匀。

面煮好了把切碎的大蒜撒上去，然后另起一锅，少许油加几粒花椒小火炸香，冒烟后花椒拨出来扔掉，油浇在蒜上，再倒上调料拌匀。刚刚烧油的锅里还有残油，锅烧热，要烧到冒烟（这样就不粘锅，早上就不用洗锅了，反正里面是油，晚上回来接着炒菜），磕一个鸡蛋下去，盖上盖，小火一两分钟ok。开吃！！！

这个清汤面我的熟练程度已经可以在十分钟左右搞定它。一般我是加两个鸡蛋的，那天冰箱只剩一个鸡蛋了。味道绝对不输外头大多数馆子里的面条，用猪油口味更上一层楼。

Answer 3

一、一定要吃早餐。

上班族们，不能因为减肥，或者起晚了而不吃早餐。早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单:每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能量。因此，早上起床之后，自然要靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能量。不吃早餐的危害有很多，对于上班族来说，最起码的一条就是，饿着肚子不可能获得新的活力从事工作。 此外，女性朋友如果要想降脂减肥的话，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，才补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。

二、要吃脂肪少的早餐。

女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷类食物的早餐脂肪量高约7倍。

三、谷类早餐应受青睐。

一顿好早餐应包括这样三件东西:谷类食品，如粗粮面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等，水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。这样的早餐里面有，丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。真是一举三得。

四、不要过多摄入脂肪。

一般来说，女性为了身材苗条，要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20%至25%，但目前很多女性已超过30%。如果脂肪摄入过多，吃得太油腻，就会导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，还会影响工作效率。 随着生活水平的提高，大家关注的都不再是吃饱的问题，而是要吃的营养健康。早餐可是尤为的重要。以前的油条加豆浆的早餐方式，可是要淘汰的哟。

Answer 4

1、要淀粉类的食物：早餐是大脑的开关，其能量来源于碳水化合物，因此早餐一定要进食一些淀粉类食物，最好选择没有精加工的粗杂粮并且掺有一些坚果、干果。这样的食品释放能量比较迟缓，可以延长能量的补充时间，如紫米面馒头、芝麻酱花卷、包子、馄饨、豆沙包、坚果面包、吐司、玉米粥等；

2、蛋白质不能少：维持人体充沛精力和灵敏反应力的蛋白质也不能少，因为含蛋白质的早餐能在数小时内持续地释放能量，使得自己更顶饿。可以选择鸡蛋、酱牛肉、方火腿、通脊肉、辣鸡翅、素鸡豆制品等食物；

3、一定要有些蔬菜和水果：如凉拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。这不仅仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质属碱性食物，可以中和肉、蛋等食品在体内氧化后生成的酸根，以达到酸碱平衡。

Answer 5

生活在紧张忙碌的大都市，大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。那么，让我们看看，营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的？也许可以为许多白领或家长提供借鉴。方法很简单，就是做三明治加喝牛奶，前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋，对半切，黄瓜切片，樱桃番茄洗净，第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中。孩子的那份，把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中，既补充了钙，又增加蛋白质，味道带点咸，也比较爽口。如果要调味，还可以放些番茄酱。整个过程不超过10分钟，但是营养要素都具备了。如果时间还是不够，可以在前一天晚上就把三明治做好，早上直接用微波炉转一转便可。一杯牛奶加一片三明治，孩子不到10分钟就能吃完。需要提醒的是，最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水，这样可以补充一个晚上消耗的水分。

早餐食谱
食谱1
购买：小馒头、豆浆、豆腐干、咸鸭蛋、鲜橙。

制作：取两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。

食谱2
购买：三明治面包、肉松、花生酱、早餐奶、番茄。

制作：取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。

食谱3
购买：全麦面包、香肠、酸奶、鸡蛋和黄瓜。

制作：取全麦面包两至三片，鸡蛋煮熟，再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐，配一根香肠，饮用200毫升酸奶。

食谱4
购买：汉堡面包、奶酪、果酱、早餐奶、营养麦片、猕猴桃。

制作：汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪；一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。