Question

怎么糖炒板栗好吃又简单

Answer 1

做糖炒板栗需要准备以下食材，栗子若干、食用油适量、白糖适量
唐朝板栗的制作步骤是先将洗干净的栗子用剪刀剪出一道长口，确保能够漏出栗仁，同时也好剥；
把沥干的栗子放入盆中，置于微波炉中高温加热2-3分钟，时间视栗子量而定；
往取出的栗子上淋适量食用油和白糖，拌匀，再次放回微波炉中加热2-3分钟；
一份开口糖栗子就这么做好了！
栗子虽好吃，也不要贪食，吃多了难消化，每天吃上十克左右，对于肾虚引起的腰腿无力有良好的补益作用，但由于含糖量高，糖尿病人要节制食用。
街上有的糖炒板栗是金黄油亮的外表，扑鼻的甜香味，让人忍不住买上一袋解馋。不知道你是否也买到过这种栗子，外表油光锃亮，个个开口整齐，黄嫩嫩颜色让人垂涎欲滴，但吃到嘴里，却没有想象中那样美味，有的甚至会发苦，遇到这样的栗子，你可就要当心了，因为这些“高颜值”栗子很有可能经过了工业“整容”。一些不法商贩会在栗子炒制过程中添加工业石蜡，不仅降低糖炒栗子的成本，还能给栗子“油亮亮”吸睛的外表。开口的栗子在炒制过程中，不仅会吸附上砂砾中的灰尘，栗仁还很可能沾染上工业石蜡，这就是为什么有些开口笑栗子会发苦的原因。所以，再见到油亮亮的开口栗子，可要慎重了！

Answer 2

一、【电饭煲版糖炒栗子】
主料：板栗500ml
辅料：冰糖200g
做法：
1.板栗洗净，在水中泡一会儿。（这样一会儿划口子的时候容易些）
2.小刀在板栗上划两个口子。
3.划好口子的板栗。
4.板栗放入电饭煲中，加水摸过板栗，放入冰糖。
5.按蒸煮键，跳黄灯以后再等上一会儿。我大概用了一个小时。打开以后的板栗就是这个样子的，水分都蒸发完了，剩下的就是板栗和糖稀，搅拌一下，每个板栗上都蘸上糖稀。
6.将板栗盛出。电饭煲板栗就这么做好了。
二、【糖炒栗子】
主料：栗子400g
辅料：油10ml，白糖5g，蜂蜜10ml，水适量
做法：
1.栗子洗净用刀在上面画出十字花痕，稍微深一点。
2.栗子全部划好用清水浸泡10分钟。
3.然后把栗子放入微波保鲜盒中，把微波孔打开。
4.保鲜盒放入微波炉高火3分钟。
5.取出盒子打开可以看到栗子已经炸开皮了。
6.然后加入蜂蜜。
7.加入白糖。
8.在加食用油，和少许的清水。
9.盖上盖子把保鲜盒摇晃一下，让栗子和调料裹均匀。
10.再把保鲜盒放入微波炉高火4分钟.
11.取出就可以食用了。
三、【糖炒栗子】
主料：栗子400g
辅料：油适量，白砂糖适量，蜂蜜适量，清水适量
做法：
1.栗子洗净用刀在上面画出十字花痕，稍微深一点（或者为了安全可以直接用刀背敲，但出来的样子不会太好看）
2.栗子全部划好用清水浸泡10分钟
3.蒙上保鲜膜，放入微波炉高火3分钟
4.取出可以看到栗子已经炸开皮了
5.然后加入蜂蜜
6.加入适量的清水，植物油和白砂糖
7.搅拌均匀
8.再放入微波炉高火4分钟
9.取出再用筷子搅拌均匀
10.好好享受

Answer 3

怎么糖炒板栗好吃又简单？

烤箱版的糖炒栗子。糖炒板栗不用买，教你在家轻松做，好吃又好剥，做法超简单！

烤箱版糖炒栗子

食材用料

板栗适量、食用油适量

1 / 将生栗子洗干净，大约是能平铺满你家烤盘的数量。

2 / 用刀在顶部划个口。

3 / 冷水下锅，大火煮5分钟。

4 / 取出沥干水分，这里最好用厨房纸擦干，平铺在烤盘上。

5 / 加入食用油或黄油，保证每个栗子上都薄薄的沾满一层油。

6 / 放入烤箱内，上下火180°烤制15分钟，听见噼里啪啦的声音就可以了。

小贴士
1）喜欢吃甜的可以用糖水煮栗子

2）栗子不划开，很容易在吃进嘴里的时候爆炸

二、【电饭煲版糖炒栗子】

主料：板栗500ml

辅料：冰糖200g

做法：

1.板栗洗净，在水中泡一会儿。（这样一会儿划口子的时候容易些）

2.小刀在板栗上划两个口子。

3.划好口子的板栗。

4.板栗放入电饭煲中，加水摸过板栗，放入冰糖。

5.按蒸煮键，跳黄灯以后再等上一会儿。我大概用了一个小时。打开以后的板栗就是这个样子的，水分都蒸发完了，剩下的就是板栗和糖稀，搅拌一下，每个板栗上都蘸上糖稀。

6.将板栗盛出。电饭煲板栗就这么做好了。

三、微波炉版【糖炒栗子】

主料：栗子400g

辅料：油10ml，白糖5g，蜂蜜10ml，水适量

做法：

1.栗子洗净用刀在上面画出十字花痕，稍微深一点。

2.栗子全部划好用清水浸泡10分钟。

3.然后把栗子放入微波保鲜盒中，把微波孔打开。

4.保鲜盒放入微波炉高火3分钟。

5.取出盒子打开可以看到栗子已经炸开皮了。

6.然后加入蜂蜜。

7.加入白糖。

8.在加食用油，和少许的清水。

9.盖上盖子把保鲜盒摇晃一下，让栗子和调料裹均匀。

10.再把保鲜盒放入微波炉高火4分钟.

11.取出就可以食用了。

Answer 4

第一步，挑选均匀且较小的板栗便于炒制，为防止出现个别板栗炒制后仍然生硬的情况，将板栗洗净沥干后，小刀划半个指甲盖大小裂口，在常温水中泡10到15分钟。

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第二步，炒锅加热，随后将盐和板栗全部倒入，糖炒栗子用砂但家中不方便而且不够干净，对呼吸道有影响，所以用盐。缓慢翻炒（慢），尽可能保障板栗受热均匀。随着温度升高板栗的裂口胀大，盐的颜色变深，加快翻炒速度（较快）。

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第三步，将白糖和蜂蜜加入，均匀却缓慢，随后从炒锅底部向上翻炒，防止焦糖受热粘锅，此时盐颜色转暗，不断快速翻炒（最快）。

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第四步，当盐粒均匀不再发粘时关火，锅盖放到炒锅上并焖5到10分钟，确保栗子通过裂口进入的焦糖热气再次加热熟透。至此糖炒栗子炒制完成。

Answer 5

每年这个时候街头炒货店生意都异常火爆，最受欢迎的自然是蛰伏了一年重装上阵的糖炒栗子了，热闹的栗子摊成了街头的一道风景！
金黄油亮的外表，扑鼻的甜香味，让人忍不住买上一袋解馋。

不知道你是否也买到过这种栗子，外表油光锃亮，个个开口整齐，黄嫩嫩颜色让人垂涎欲滴，但吃到嘴里，却没有想象中那样美味，有的甚至会发苦，为什么这些栗子中看不中吃呢？
遇到这样的栗子，你可就要当心了，因为这些“高颜值”栗子很有可能经过了工业“整容”。一些不法商贩会在栗子炒制过程中添加工业石蜡，不仅降低糖炒栗子的成本，还能给栗子“油亮亮”吸睛的外表。
开口的栗子在炒制过程中，不仅会吸附上砂砾中的灰尘，栗仁还很可能沾染上工业石蜡，这就是为什么有些开口笑栗子会发苦的原因。所以，再见到油亮亮的开口栗子，可要慎重了！

担心又控制不住想吃的嘴怎么办？有办法！今天小编就教你如何快速在家自制糖炒栗子，干净卫生、好吃又不费事，快点学起来吧！
糖炒栗子
食材准备: 栗子若干、食用油适量、白糖适量
制作步骤：
1、将洗干净的栗子用剪刀剪出一道长口，确保能够漏出栗仁，同时也好剥；

2、把沥干的栗子放入盆中，置于微波炉中高温加热2-3分钟（时间视栗子量而定）；
3、往取出的栗子上淋适量食用油和白糖，拌匀，再次放回微波炉中加热2-3分钟；
4、啊，张口！一份开口糖栗子就这么做好了！是不是很简单！
栗子虽好吃，也不要贪食，吃多了难消化，每天吃上十克左右，对于肾虚引起的腰腿无力有良好的补益作用，但由于含糖量高，糖尿病人要节制食用。

说完糖炒栗子，当然也少不了提起经典美味的板栗炖鸡！
板栗炖鸡
板栗去皮，肉鸡半只洗净；
热锅冷油炸生姜，放入鸡肉、葱煸炒，煸炒至变色，加入料酒，放入生抽，老抽，蚝油，冰糖，八角，香叶，十三香，适量热水大火煮开，加入板栗，盖上锅盖焖制十分钟；
开盖，大火收汁，加入青红椒翻炒均匀，关火，盖上锅盖，焖一会就能上桌开吃了！

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