在一般的情况下，每天都煮开一次，猪脚姜可以放常温可以放最少一个月的。
如果不小心瓦煲内沾了水长了霉，就小心地将霉用勺子处理掉，然后再重新煲滚，晾凉存放。泡制的时间越长，鸡蛋及姜的味道就越好。吃了觉得不够，可以循环加料。反正猪脚吃前两天加入就可以了。
一个月后，将瓦煲重新上火煲滚，然后将剥好的鸡蛋放入煮滚，同样煲滚后煲滚后揭开瓦煲盖子(以防止水分入煲)，自然晾凉后再盖回瓦煲盖，将瓦煲放在某一角落里，再浸泡一个月，必须确保醋盖过内容。
扩展资料
猪脚煲姜是广东妇女产后补身食品之一。姜能驱寒去湿、行气活血。民间认为孕妇生产时吸入不少“风”，须借老姜驱祛。用添丁甜醋与猪脚同煲，是借黑醋将猪脚骨的钙质溶化，产妇饮后能补充钙质。煲透的老姜腍而不辣，猪脚皮腍而不腻，黑醋甜香而不酸，因而不仅产妇钟爱之，男士和老少也多有爱吃者。特别在冬冷春寒时进饮能补气活络、驱寒祛风、醒胃可口。
“猪脚姜”尤其适合女人食用，开胃提神，补血补钙。有养颜美肤，温经补血、防御感冒的作用。在广东，猪脚姜醋原本是专为产妇补身食用，能补气血，驱风寒，去恶露，还能修复子宫，养身催奶，有效保障母婴健康。一般产妇每天吃2－3次，生完孩子两周后就可以吃猪脚姜了。可长期吃，有益无害。此煲适合产妇产后食用，女性经期前后食用可使月经畅顺，去风寒。人流后的女人也可以多吃，补气补血。
参考资料来源：百度百科-猪脚姜
如果把煮好的猪脚姜放在冰箱里，可以存放两天。猪脚姜煮熟后可以保存多久取决于储存条件。 煮熟的猪脚姜如果在常温下保存，在温度比较高的情况下只能保存一天。 四个月前煮的猪脚姜不能吃。 它已经离开太久了。
建议煮好的猪脚姜当天吃，这样味道最好，最新鲜。 虽然可以放在冰箱里，但不宜放置太久，以免变质。 无法准确判断它会变质多久，因为冷藏是一种保存食物的方法，但这种方法不会杀死微生物，只会抑制它们的繁殖。
猪脚姜的好处
猪肘锅姜特别适合女性食用，开胃提神，补血补钙。 具有滋补美肤、温经补血、预防感冒等作用。 在广东，猪脚姜醋最初是为产妇补充身体而设计的。 可以养血祛风寒，祛恶露，修复子宫，促进母乳喂养，有效保护母婴健康。
猪脚姜一年四季都可以吃，尤其是秋、冬、春两季。 在寒冷的天气里吃东西感觉更舒服。 也适用于体寒、慢性病、身体虚弱的男性或老年人。 当然，体质燥热的人不宜多吃，尤其是夏天。 对于肠胃有问题的人，会引起胃酸刺激，故不宜食用。
