Question

玉米粒怎么炒好吃家常

Answer 1

玉米辣椒炒猪肉
配料:玉米、猪肉
1.将嫩玉米洗净，过滤。
2.将肥一点的猪肉切块，剁成肉末，加少许淀粉，香油，用酱油腌制。
3.将甜红辣椒切成丝，然后切丁。其实最好用胡萝卜丁，不过由于这个甜椒买的时间有点长，就用完了吧。
4.锅微热后，放油、小火、蒜瓣、花椒入锅炒香。
5.开大火，将肉末倒入锅中，用锅铲快速翻炒。一定要又快又硬，这样肉末才能煎出来，不然肉末会结成块。
6.加入甜椒，翻炒片刻，倒入玉米大火翻炒，
加入适量的盐和糖，加入少量的酱油，继续煎至关断，最后变稠。做出来的玉米粒晶莹剔透。
玉米的营养价值:
具有益阴、益肺、益大肠的功效；可用于治疗阳亢阴虚、夜不能寐等症状。
1.维生素含量非常高玉米中的维生素含量非常高，是大米和小麦的5-10倍，而特种玉米的营养价值高于普通玉米。
2.植物纤维素含量丰富。
玉米中含有丰富的植物纤维素，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄、防治便秘的特点。起到抑制餐后血糖升高的作用；纤维素还能抑制脂肪吸收，降低血脂水平。
3.富含硒和镁
玉米中含有的硒和镁具有防癌抗癌的作用。硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。

Answer 2

辣椒炒玉米粒的作法以下：
主要材料：嫩苞米300g
辅材;油适当、盐适量、辣椒适当、红萝卜适当
流程
1.嫩苞米削皮，去须上蒸屉煮熟。
2.撕下玉米、红萝卜辣椒均切硬粒。
3.锅热后放进辣椒粒干扁至软后，盛出。
4.锅中放少量油，油烧后，倒进玉米煸炒。
5.倒进辣椒粒、红萝卜粒加少量食盐，煸炒均与就可以。
小提示
1、辣椒干扁可提升口味，并挥传出甜味。
2、苞米煮熟的色调是浅灰色，煮开的是橙黄色。
什锦玉米粒的作法以下：
主要材料：玉米200g、辣椒40g、红萝卜50g
辅材：油适当、盐适量、葱适当、辣椒干适当、米酒适当、芡粉适当、鸡精适当
流程
1.将玉米棒子上的苞米掰出来，清洗备用，
2.红萝卜削皮洗干净切成小丁
3.辣椒也洗干净切小傅
4.辣椒干和葱切段儿
5.把玉米放进开水中煮开，捞起来控干水份
6.锅内加点油烧开，放进辣椒干段和葱段炒成香气
7.放进玉米、胡萝卜丁、辣椒丁煸炒匀称，加少量水，烧滚后放进米酒、盐、鸡精煸炒匀称，用水淀粉勾芡就可以起锅
小提示
苞米采用一般苞米或是黏玉米等比较好掰
玉米炒猪肉泥
主要材料:玉米100g、生猪肉泥75g、青椒4个
辅材：油1炒勺、半盐1勺子、糖2勺子、香油1炒勺、酒适当、吉士粉1炒勺、生抽酱油1炒勺、辣鲜露适当、芡粉适当、姜蒜适当
流程
1.将生猪肉泥用酒、吉士粉、香油退浆、冷冻15分钟上下。
2.青椒清洗后切割成小段。
3.炒菜锅烧开加点油，下姜蒜进行爆香。
4.放进生猪肉泥炒散后盛出。
5.再少放些油。
6.下青椒段爆锅。
7.放入玉米煸炒一会儿。
8.再倒进生猪肉泥，天赋加点糖。
9.再倒点生抽酱油。
10.撒点盐调料。
11.浇上李锦记鲜辣鲜露。
12.最终用水淀粉勾芡。
13.再煸炒几下就OK啦。
小提示
1、猪肉泥用生粉浆一下会嫩一点。
2、青椒有点儿辣，讨厌的能够少放一点。

Answer 3

玉米粒在家这么做比松仁玉米还香