Question

大肉白菜馅儿饺子馅儿怎么调好吃

Answer 1

选择五花肉适量绞成肉馅。大白菜适量切成馅，用开水焯一下。先调猪肉馅。加入料酒，白糖，甜面酱。腐乳汁儿。酱油。鸡精，葱花，姜末。用筷子向一个方向用力搅拌，再加入白菜馅。仍然向一个方向搅拌。搅拌成黏稠状。加入适量花生油。继续搅拌，然后再加适量精盐搅拌均匀。这样调出来的猪肉白菜馅营养丰富，口感滑嫩。特别好吃。

Answer 2

可以先把肉洗了，然后给面粉腌制一下，这样子肉特别的嫩，也特别别好吃

Answer 3

白菜肉馅饺子对北方人而言算是家喻户晓，几乎家家会包。
五花肉剁成肉馅，加一点酱油、盐、蚝油、胡椒粉，姜粉（也可用生姜剁馅时一起剁），腌制一会。喜欢灌汤水饺，可以在肉馅中打入1/3量的清水。放冰箱冻一会。
白菜剁成馅，加一点盐，可以腌出水分，用纱布包裹，挤出水分。
将处理好的白菜肉馅调匀，加适量盐，味精（鸡精）、一点白糖、香油，将馅料调匀，最后撒入葱末，或者包之前调入葱末。

Answer 4

要调出好吃的猪肉白菜馅，首先要将白菜切末、加盐、搅拌、抓干，再往肉末中分次加入花椒水搅拌，再把花生油、其他调味料、配料、蛋清加到肉末里搅拌均匀，最后将它和白菜末混合即可。

Answer 5

怎么还要好吃，要根据自己的喜好。你喜欢怎么吃就怎么调。