Question

陕西特产有哪些

Answer 1

西安：扎染、西安木偶、西安刺绣、西安剪纸、仿秦俑、仿唐三彩、戏人泥哨、拓片、临潼石榴、黄桂稠酒、彩画泥偶、蓝田玉石、攀记腊汁肉、壁画摩木.牛羊肉泡馍。

　　府谷：红枣、海红果、野味杏仁、麻镇驴肉碗托儿、钙力达饮品。

　　延安：红枣、杏仁、延安剪纸、苹果、核桃。

　　韩城：红把苕帚、韩城花椒、韩城南糖。

臊子面
　　宝鸡：臊子面：臊子面属岐山风味名吃，以其做工精细，用料讲究，色香味形俱佳而久负盛名。臊子面从做工烹调到色香味形眼观口感可以用“煎、稀、汪、薄、筋、光、酸、辣、香”九个字概括。该小吃始于西周早期，相传是周文王的母亲，为招待周文王的亲朋和左邻右舍所做的一种面食，距今已三千多年历史。

　　岐山挂面：选用优质小麦特粉，经过揉条，搓条，上棍等十道工序精制而成。面条白细，耐煮味香，携存，食用方便。在清光绪时期是向皇室进贡的地方名产之一。一九三一年曾参加过美国旧金山举行的‘万国博览会’。在陕西，歧山挂面已形成十多个比较集中的加工基地。

　　腊驴肉：属凤翔特产的腊驴肉。创制于清咸、同年间。腊制工艺是：先将退役老驴宰杀，去蹄，选其四腿和筋肉，淋净血水，悬挂晾晒浮水，干后切块入缸内，分层加入硝盐，上压巨石，月寻取出，白天挂于阳光下晾晒夜间挤压，排除水分再用松木水加五香调料煮熟，拎出后再浸入驴油及原汁汤内之火加热，仅烫提浸多次，到一定程度拎出。冷却后肉块表面可出现霜状结晶。其切片颜色鲜红，呈半透明状，质细腻，酥而有筋，五香喷鼻，余味回长。若选驴鞭做原料，配用上等调料腊制就成为誉满关中的“钱肉”。

Answer 2

西安：扎染、西安木偶、西安刺绣、西安剪纸、仿秦俑、仿唐三彩、戏人泥哨、拓片、临潼石榴、黄桂稠酒、彩画泥偶、蓝田玉石、攀记腊汁肉、壁画摩木.牛羊肉泡馍。

　　府谷：红枣、海红果、野味杏仁、麻镇驴肉碗托儿、钙力达饮品。

　　延安：红枣、杏仁、延安剪纸、苹果、核桃。

　　韩城：红把苕帚、韩城花椒、韩城南糖。

臊子面
　　宝鸡：臊子面：臊子面属岐山风味名吃，以其做工精细，用料讲究，色香味形俱佳而久负盛名。臊子面从做工烹调到色香味形眼观口感可以用“煎、稀、汪、薄、筋、光、酸、辣、香”九个字概括。该小吃始于西周早期，相传是周文王的母亲，为招待周文王的亲朋和左邻右舍所做的一种面食，距今已三千多年历史。

　　岐山挂面：选用优质小麦特粉，经过揉条，搓条，上棍等十道工序精制而成。面条白细，耐煮味香，携存，食用方便。在清光绪时期是向皇室进贡的地方名产之一。一九三一年曾参加过美国旧金山举行的‘万国博览会’。在陕西，歧山挂面已形成十多个比较集中的加工基地。

　　腊驴肉：属凤翔特产的腊驴肉。创制于清咸、同年间。腊制工艺是：先将退役老驴宰杀，去蹄，选其四腿和筋肉，淋净血水，悬挂晾晒浮水，干后切块入缸内，分层加入硝盐，上压巨石，月寻取出，白天挂于阳光下晾晒夜间挤压，排除水分再用松木水加五香调料煮熟，拎出后再浸入驴油及原汁汤内之火加热，仅烫提浸多次，到一定程度拎出。冷却后肉块表面可出现霜状结晶。其切片颜色鲜红，呈半透明状，质细腻，酥而有筋，五香喷鼻，余味回长。若选驴鞭做原料，配用上等调料腊制就成为誉满关中的“钱肉”。

　　西凤酒：西凤酒是我国“八大名酒”之一，，唯以凤翔城西柳镇所生产的酒为最佳，声誉最高。在唐朝西凤酒就以“甘泉佳酿，清冽醇馥”被列入珍品而闻名于世。是我国和世界上最古老的酒种之一。

　　凤县大红袍：凤县是重要的花椒产区之一，该地花椒栽培历史悠久，品质优良，特别是凤县所产的大红袍花椒更是全国闻名，堪称花椒之极品，被人们誉为“凤椒”，这其中也包含人们的喜爱之意。凤县“大红袍”花椒以色泽鲜红、粒大、肉厚、形具“双耳”、麻味悠久、清香浓郁，被称作“凤椒”（《辞海》中记述），素有香飘十里之美誉，被称为“花椒之王”。花椒有暖胃除风、消除解胀、化痰止咳、破血通经止痛之药效，杀虫、除菌、消痛止痒之功能椐光绪十八年（1893年）《凤县志》记载：“金红花椒肉厚有双耳，殊胜他地”.

Answer 3

★临潼石榴★

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石榴花作为西安的市花，它的果子——石榴也受到本地人的喜爱。而西安临潼地区的石榴则以色泽艳丽、果大皮薄、汁多味甜、核软鲜美、籽肥渣少等特点而名居全国五大石榴之冠，凡来西安旅游的游客，都以能品尝到临潼石榴作为一大快事。

石榴寓意多子多福，红色的石榴籽也代表吉祥，吃一口石榴也仿佛喝到了石榴汁，幸福感满满的。如果将临潼石榴作为伴手礼送给亲友，亲友一定会为收到这样有心的特产而感到开心~

★火晶柿子★

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和石榴一样，火晶柿子也受到陕西人的青睐，火晶柿子产于临潼骊山北麓，因果实色红如火，果面光泽似水晶而得名，又因为其成熟后可以而吸，又被大家成为“一口吸”。火晶柿子果实扁圆，且果皮记易剥离，吃起来凉甜爽口、风味极佳。用火晶柿子制作的黄桂小饼，也是本地的一种特色美食。

★酸梅粉★

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走在西安的大街小巷，到处都是卖酸梅汤的，尤其在夏天，一碗冰镇的酸梅汤足以让大家忘记炎热。对于本地人来说，从小就喝的蓝色包装酸梅粉更是心头至爱！

★油茶★

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油茶是一种在炒面中加入白水，和以油脂食盐煮成面汤的一种美食，在陕西人的早餐中，油茶占有绝对的地位。对于懒癌症患者来说，早早起来去早市买上一碗热乎乎的油茶来吃是不太可能的，这个时候超市里的袋装油茶就获得了他们的青睐。在超市买上一袋油茶，回家用开水一冲，就着麻花吃，那感觉简直嘹咋了！

★水晶饼★

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做为“秦点之首”的水晶饼，是陕西汉族传统名贵糕点之一，德懋恭水晶饼在西安更是家喻户晓。慈禧逃难来西安尝到水晶饼，就将水晶饼列为贡品。水晶饼看起来小巧玲珑，但其皮酥馅足、浓郁的玫瑰和橘饼清香使人见即想食。在本地人的记忆中，第一次吃水晶饼是爷爷或者奶奶给的，可以说，水晶饼里有爷爷奶奶的回忆。

★蓼花糖★

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蓼花糖，外形为金柱形，金黄色的表皮里有一层白芝麻，里面是蜂窝状糖心，吃起来瓤美味久，松、甜、酥、脆、香，是小朋友们最喜欢的甜点之一，据说慈禧来西安逃难时，对地方官员上供的蓼花糖大加赞赏，同水晶饼一起列为贡品。蓼花糖是陕西三原县的特产，原名辽化糖，清代改为蓼花糖，如果有喜好甜食的亲友，蓼花糖则是一个很好的选择！

★方便凉皮★

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来陕西势必要尝一尝三秦套餐（凉皮、肉夹馍、冰峰），清爽可口的凉皮裹上香而不辣的辣子油，甚为诱人，光是想着凉皮的口感，小编的口水就直往下流。近年来，出现了一种方便凉皮，味道不亚于店里现做的凉皮。在超市买上一包方便凉皮，馋嘴的时候来上一包，别提多解馋了！

★陕西面花★

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作为面食王国的陕西，衍生出了一种精巧、瑰丽的奇葩——面花。对于陕西人来讲，面花是一种具有礼仪性的标志性物品，在人生大事上少不了面花的存在。面花原料以白面为主，另有豆子、枣、米类、胡椒等为辅料，再用米类、豆类粘贴成花饰，最后使用可食用色素上色。因而，面花是一种除了具有观赏性，还是一种可以食用的美食。

★腊牛肉★

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对于陕西人来说，逢年过节时餐桌上绝对不能少了腊牛肉，就算是外地的朋友，返程时也会买些腊牛肉。腊牛肉尤其以回民街刘纪孝腊牛肉最为出名，但在西安大街小巷中的其它腊牛肉味道也不错。腊牛肉肉大块却十分入味，肉质很好也不柴，买上一块回家，调好蘸汁，切成片，或者夹着馍吃，美滋滋！

★陕北黄馍馍★

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看过《舌尖上的中国》的朋友一定知道陕北黄馍馍，陕北黄馍馍是用糜子面发酵好，包裹蒸煮好的红枣、豆类挤压掺合成的豆枣泥馅蒸制而成，口感松软带甜，营养丰富易消化。因其颜色呈黄色，所以名为“黄馍馍”。陕北有些地方用小米面作为黄馍馍皮原料，营养价值以及口感与糜子面一样。

★炕炕馍★

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炕炕馍又叫芝麻饼，是一种圆形或长方形的烙饼，是陕西安康的一种特色美食，馍上面粘满芝麻，饼上每隔指许，剁有似断非断的刀印。

传说炕炕馍是安康的一位母亲因为要送子赴京赶考，为备干粮发面烙馍，不小心把油浸入了面团中，因为忙的团团转，这位母亲干脆直接将面擀成博饼放入锅中炕，却没想到炕好的饼，竟与烙饼、烧饼口感不同，香酥诱人，带往京城，尽管路途遥远，需时两三月，不仅没有坏，还让同科学子品尝后赞不绝口。

Answer 4

陕西特产有：擀面皮、梆梆面、锅盔、臊子面、秦镇米皮、腊汁肉夹馍、羊肉泡馍、葫芦鸡、镇安大板栗、临潼石榴等。擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃，从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点。

Answer 5

陕西特产有哪些

我就知道陕西有肉夹馍