吃白菜有什么好处呢?

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曉则呀w
2020-12-29 · TA获得超过1006个赞
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北方的冬天,大家的餐桌上一定少不了一道菜。它就是白菜,“百菜不如白菜”“冬日白菜美如笋”,都说白菜价,大白菜价格便宜,在冬天吃更是好处多多。

冬天吃大白菜的3大好处

1.滋阴润燥。冬天天气干燥,多吃大白菜,能滋阴润燥,护肤养颜。干燥大风,人体更容易缺水。缺水会导致身体出现一些不适,例如皮肤干裂,粗糙的皮肤还更让人显老憔悴。大白菜维生素和水分含量丰富,可以除烦解渴,养胃生津,满足人体所需营养。

2.补钙。冬天太阳照射时间少,人体光合作用合成的维生素D也变少,人体对钙的吸收减弱,大白菜中钙质含量丰富,能弥补身体所需的钙质。

3.润肠通便。入冬后,很多人都感觉食欲大增,对肉的需求量也会增加,但是吃太多对身体也不好。大白菜含有大量的粗纤维,能促进肠胃蠕动,助消化,帮助我们排出体内堆积的毒素。

对于大白菜,中医认为,其性味甘平,能消热除烦、解渴利尿,能消除身体肿胀,保持清秀姿容。大白菜的维生素C含量比苹果和梨要高,和柑橘类水果处同一水平,且热量要低很多。

大白菜怎么吃最好?

人们对大白菜也是情有独钟,煎炒、烹煮、凉拌、做馅都适宜。这里要提到一个家常菜就是“白菜炖豆腐”。

鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安。这是民间大家常说的俗语,其实是很有道理的。大白菜搭配豆腐,豆腐蛋白质含量丰富,和白菜相佐,可以说是相得益彰。此外,大白菜搭配肉类也是很不错的,它不仅可以增加肉的美味,还能让肉类消化后的废弃物在大白菜的高纤维帮助下排出。

为了更大程度的保护大白菜中的维生素C不被流失,首先大家要尽量选择新鲜白菜,因为白菜保存时间越长,被氧化的维生素C可能就越多;其次,在加工时,最好是先洗干净再切,切成大块最好或是手撕,减少和空气的接触,切完后就别再入水洗涤了,一些水溶性维生素C可能会通过切口流失;在烹调上,建议用旺火急炒,还可以加上醋保护。

flysushine
2020-12-30 · TA获得超过246个赞
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白菜含有丰富的维生素和营养,可以为身体提供营养,促进消化,能够改善皮肤,提高食欲,有助于养护肠胃,减肥,预防乳腺癌。
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王志刚刚刚
2020-12-30 · TA获得超过2287个赞
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可以提高免疫力,补充我们身体所需的营养,里面有非常多的维生素,还可以让我们的身体更健康,使我们身体更加强壮。
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春季的风啊
活跃答主

2020-12-30 · 人需要有一颗牺牲自我私立的心
春季的风啊
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吃白菜可以提高我们的免疫力,促进我们的肠道消化,而且还会让我们变得更聪明,吃白菜还可以控制血压,减少我们身体里的脂肪,对我们减肥有很大的帮助。
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爱情来了挡不住
2020-12-30 · 市场运营
爱情来了挡不住
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白菜粥还有大量的纤维物质,可以促进我们肠道的消化,还可以排除我们体内的毒素,起到美容养颜的作用,还富含各种人体所需要的营养物质,起到减肥的作用。
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