Question

在家怎么做美食

Answer 1

材料 海参  洋葱    一个    香菜    一小把    酱油    一大勺（适量）  白糖    满满一勺（适量）   

水淀粉    小半碗    做法

1. 海参泡发

2. 海参切片，洋葱切丝，香菜切成小拇指长的段。

3. 油热下洋葱和香菜翻炒，蔬菜炒软后放入海参片。倒入酱油与白糖，翻炒均匀后，加入水淀粉和少量盐，勾芡，海参和洋葱都挂上味道，汤汁快烧尽时候出锅。（放香菜味道很赞哟，也可以根据自己口味放点五香粉，这道菜非常家常，是吃海参的一种简单做法。）    

材料水发海参    5只    芦笋    100g    鲜香菇    2朵    洋葱    200g    葱    适量    姜    适量    

蒜    适量    盐    生抽    老抽    料酒    蚝油    橄榄油    做法

1. 海参切段，料酒、生抽腌制    

2. 芦笋切去老跟，洋葱切片，香菇切片，葱姜蒜切末备用    

3. 芦笋焯水，两分钟即可    

4. 热锅加少许油，加葱姜蒜末爆香    

5. 加洋葱、香菇、芦笋、少许水翻炒    

6. 加入生抽、老抽、一勺蚝油，翻炒，加盖入味，如果喜欢洋葱生一点，时间可短些，喜欢软一些的可多煮会儿。    

7. 芡粉收汁，起锅。