Question

吃了发芽的土豆真的会中毒吗？

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Answer 1

在我们的生活中，其实很多食物我们都是不能够吃的，尤其是时间久了之后，它里面就会出现发芽或者是发霉的情况，所以有些人就会产生这样的疑惑，就是吃了发芽的土豆真的会中毒吗？对于这个问题的回答最好个人看来，其实我觉得这真的是会中毒的，因为它里面就携带有大量的病毒，下面我们具体来了解一下。

1 确实会中毒

对于每一个人来说，其实我们的身体健康，使用我们个人的饮食习惯是有很大的关系的，相信大家都疼的说过这样的一句话，也就是病从口入。补充口出我们吃进去的东西，对我们的健康会有一定的影响，所以如果吃了大量的那种发芽的土豆之后，就很可能会出现中毒的现象，这样类似的时间账目的现实生活中还是很常见的。而且也有真实的案例。

2 携带大量的病毒

在我们的现实生活中，相信大家也都是会经常看到发芽的土豆，我们都知道，如果我们在市场里面买来的土豆，在家里面放的时间长久的话，那么他就会出现发芽的情况，而且如果我们把皮削掉之后，就可以发现里面是有发芽的样子的，而且表皮外面是呈绿色的，对于这种土豆而言，实际上它里面都已经含有大量的病毒，还是追我们千万不要吃这种食物。

因此我们在平时的生活中，也应该有更多的去关注这方面的问题，对于每一个人而言，了解这方面的问题都我们都是有一定的好处的，同时我们应该要了解更多的生活常识，因为很多时候会因为一个小小的错误而引发一系列的问题，同时也会给自己带来很大的危险，以上就是我总结的一切，对于这个问题的相关认识。

Answer 2

土豆的毒素主要是龙葵素。龙葵素有时含量太高，不好控制，特别是在皮青的和发芽的土豆中，龙葵素的含量很高，极易中毒。土豆中每百克含17～19.7毫克龙葵素，阳光曝晒后可增加到30～40毫克，发芽后更多。它的毒性大，一般成年人食用200毫克龙葵素，就会引起中毒。

Answer 3

土豆发芽了就会发生一些有毒的物质，发生的这些物质在转化的过程中，就会发生龙葵碱毒素，这种龙葵碱毒素是一种有毒的物质

Answer 4

发芽的土豆吃了后确实会产生中毒的症状，常见症状有头晕、乏力、头痛、恶心、腹痛等症状。

Answer 5

当然会中毒，一般症状表现为头晕目眩，恶心想吐，并且伴随腹泻等症状。