什么鱼没刺？
龙利鱼、鳜鱼、鲈鱼、鳕鱼、带鱼、罗非鱼、鲟鱼等鱼是没有鱼刺的。其中，龙利鱼中间只有一根主骨，并且还很柔软。鳜鱼是一种比较名贵的鱼，尝起来口感很好，肉质比较细嫩。
一、龙利鱼:
龙利鱼是有刺的，其实基本所有的鱼都是有刺的，只是鱼刺的数量多少不同而已。一般来说，淡水鱼中有很多品种的刺比较多，而很多海鱼的刺则相对来说比较少。从鱼刺的数量来看，龙利鱼属于海鱼，就属于一种鱼刺比较少的鱼。它们的体内虽说有刺，不过主要就是一些分布规则的大刺，在处理的时候比较方便。其实，龙利鱼的一个重要特征就是鱼刺比较少而鱼肉比较多。
二：桂鱼
虽然桂鱼是有刺的，但它们的鱼刺并不多。桂鱼体内的鱼刺基本就只是身体中央的一根主刺，以及主刺周围的一些比较大的刺，这些刺的排列相对来说也比较规则，在处理的时候比较容易。而它们的肌肉中则基本没有小刺，也没有细刺，在食用的时候可以避免将鱼刺一根根挑出来。
另外，桂鱼的身体表面也有一些刺，这些刺分布在它们的鱼鳍上，比如臀鳍、腹鳍以及腹鳍等鱼鳍上，都带有一些这样的刺。这些刺看起来是比较尖利的，而且尤其需要注意的是这些刺有毒，在处理它们身体的时候需小心不要被它们刺到手指。
三、鲈鱼
鲈鱼有一根主刺，周围的小刺是比较少的。若是将鲈鱼剖开观察的话，会发现在它们的前鳃盖骨的后面有一些比较细的锯齿，然后在后角的下方有3个比较大的刺；另外，在它们后鳃盖骨的后方还有1个刺。总体来看它们的刺并不是多，因此食用是比较方便的。鲈鱼是一种生活在海洋之中的鱼。跟生活在淡水河流之中的鱼类相比，海水鱼的刺普遍是比较少的，主要的刺就是主刺，小刺很少。鲈鱼作为一种海水鱼，也符合这个特点。
四、鳕鱼
跟一些淡水鱼相比，鳕鱼的刺是非常少的。大刺基本是所有的鱼类都具有的，起到支撑它们身体的作用。鳕鱼的体内自然也有大刺，排列比较有规则。不过，除了这些大刺之外，鳕鱼的体内基本没有小刺。当然，并不是说一点小刺都没有，它们的腹部有一些小刺，只不过数量非常少。所以，在处理鱼刺的时候就是比较方便的，这使得鳕鱼成为一种优质的食材，受到广泛的欢迎。
五、带鱼
带鱼的鱼刺大多是大刺，跟位于它们身体中央的脊椎连接在一起。而且，从排列来看，这些大刺的排列就是比较紧密的，比较有规则。因而，若是将带鱼作为食材，在处理它们鱼刺的时候就很容易，将中央的鱼刺去掉，其它地方的鱼刺则基本没有，小刺和碎刺非常少，这个特点也使得它们很受欢迎。
一、没有刺的鱼
鱼非常多，但是要说没有刺的鱼，还真是从来没有听说过，刚才说鱼类都是有刺的，但是有多有少，有一些鱼只有中间的一根主骨，这样的鱼类鱼刺比较少，所以吃起来比较方便，而有一些鱼类鱼刺比较多，尤其是很多长在肉里面的真相，会非常的麻烦。
二、龙利鱼
这是一种生活在暖温带周围的鱼类，尤其是在咱们国家的近海区，经常能够看到，这种鱼，它的肉质非常的鲜美，味道特别的鲜嫩，吃起来口感比较爽滑，营养价值也是相当丰富的，尤其是它的骨头特别少，所以非常适合老人跟孩子来吃。
三、龙头鱼
位于太平洋，印度洋等地方的河口，近海沿海的地方比较多，当然在咱们国家这种鱼类也是能够看到的，一般来说呈现出淡灰色或者是褐色，对于最大的特色就是只有一根主骨，没有那些细小的软骨，所以吃起来是比较简单方便的。
当然，除了这些鱼类之外，另外还有一种鱼类叫豆腐鱼，这种鱼之所以有这样的名字，是因为它的骨头特别软，而且它的鱼肉吃起来跟豆腐也差不多，所以这样的鱼也是可以吃的。再有就是鲈鱼，鲫鱼，胖头鱼等，这些都没有小的鱼刺。
