Question

早餐吃什么好？

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Answer 1

鸡蛋和牛奶中都富含丰富优质蛋白，接近人体结构，很容易被吸收利用。

牛奶中鸡蛋中的矿物质成分都含量丰富，鸡蛋中的矿物质平衡，而牛奶中钙质含量十分突出，优质牛奶100g中含有100~150mg钙质，每日摄入300g奶制品能够补充每日所需大部分钙质，长期缺少牛奶摄入，更容易缺钙，诱发骨质疏松等症。牛奶鸡蛋中也含有一定量的脂肪，蛋白质、脂肪能提供充足饱腹感，早餐即使只吃了蛋奶都能熬过大半个早餐，不易饥饿和缺乏营养。

牛奶可以用酸奶代替，也可以用豆浆代替，不过豆浆最好不要长期饮用，间隔着喝酒醒，因为豆浆中钙质含量较低，长期豆浆的话可能会造成钙质缺乏。蛋奶是提供优质蛋白和矿物质性价比最高的选择，如果大家不想吃蛋奶也可以通过补充一些鱼虾肉等富含蛋白质的食物来达到补充蛋白质的效果。

另外为了补充一些热量供消耗，主食最好也适当摄入，主食的选择可以有很多，比如面包、米饭、面食等，不过如果更健康的话，建议大家选择更加富含膳食纤维的食物作为主食，例如可以在白米饭中加一些粗粮杂豆混合，例如可以吃点薯类食物作为主食，可以选择糙米类食物作为主食，如燕麦、紫米、黑米等。膳食纤维能够提供更好的饱腹感，而且能够平稳餐后血糖。建议主食量也不要过多，一小碗米饭的量就足够了，比如一个杂粮包子、一个粗粮馒头、半截玉米、半个大红薯就差不多了。

蛋奶和主食中还缺乏一些水溶性维生素成分，所以如果要再追求完美一些，可以添加适量果蔬搭配，还能增色添味，提供膳食纤维摄入量。另外还可以再吃一些坚果类食物，补充不饱和脂肪酸，补充更丰富的矿物质，坚果类每日适量，最好一小捧，大概25~35g为宜，坚果中油脂含量较多，吃多了也会有不利之处。

Answer 2

早餐适宜吃口感清淡的食物，比如养胃的南瓜小米粥、皮蛋瘦肉粥、淮山花生粥，也可以吃馒头，花卷和各种口味的包子，肠粉，豆浆和牛奶等。

Answer 3

早餐吃包子比较好。因为它可以为人体提供饱腹感，而且包子的里面的馅料非常有营养，早餐吃点包子喝点豆浆可以开启美好的一天。

Answer 4

早餐应该说是三餐当中最重要得一餐 ，不一定要吃的特别多，但一定要营养搭配，比如牛奶，豆浆鸡蛋一类的可以补充蛋白质，嗯，嫌麻烦的一些或者没有时间做早餐可以选择面包做一些三明治有肉有蛋有蔬菜，放在冰箱里，早上热一下就可以吃了

Answer 5

早餐可以吃一些碳水化合物和蛋白质丰富的食物，比如鸡蛋，牛奶，面包都是很好的。