Question

香芋饼的简单做法是什么？

Answer 1

主料：芋头2个、糯米粉200g。

辅料：白砂糖2勺、油50ml。

香煎芋饼的做法

1、芋头洗净削皮，切成小块。

2、把切好的芋头放入蒸锅蒸，(我这个是用煮蛋器蒸的，很小巧吧)。

3、这是蒸好的芋头。

4、把蒸熟的芋头趁热压成细腻的芋泥。

5、往芋泥里加入二勺白糖。

6、加入糯米粉。

7、揉成面团后再分成一个个均匀的小剂子，揉圆。

8、热锅后放入油。

9、把小团按扁，放入锅中小火慢煎。

10、隔几分钟翻一次面，直到煎至表面金黄，用铲子摁，饼的内部不露出即可出锅。

11、其余的小团重复8∽10步骤即可。

12、香喷喷的芋饼来咯。

13、拍一张。

14、成品。

Answer 2

主料：芋头500克、荞麦粉250克、细砂糖50克、高筋面粉适量、淡奶油50克。

辅料：植物油适量。

1、取适量的小芋头去皮蒸熟，压成泥。

2、加入淡奶油、细砂糖、荞麦粉、高筋面粉，搅拌成面团。

3、取出一块面团，滚圆压面，包上一点芝士碎。

4、将面团收口、压扁放到烤盘上，依次包好一盘。

5、烤箱160度预热，烤制20-25分钟。

6、装盘，芋头饼即可制作完成。