Question

炒青菜，放哪种酱油合适？

Answer 1

如果喜欢酱油的调味，炒菜可以放生抽系列，主要是为了增鲜的。如果炖菜，尤其是肉菜，一般用老抽上色生抽调味儿。
另外，放了酱油可以少放一点食盐，平衡一下咸味儿。

Answer 2

炒青菜不适合放酱油，这会让菜品的色泽不好看，影响食欲。如果实在要放，个人建议放点耗油更好。

Answer 3

炒青菜放哪种酱油？还是不建议放特别浓重的酱油，比如老抽放一点点生抽或者味极鲜就可以了，颜色淡淡的味道很香。

Answer 4

海天酱油，个人喜好比较偏爱海天酱油，做菜都一直在哦你这种酱油。

Answer 5

炒青菜，正常情况下是不用放酱油的，如果你喜欢酱油这种味道，建议你敢生抽比较好，提鲜，增色，不会咸。