焗意面的做法窍门

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郑芬多老师
高粉答主

2021-01-14 · 专注文化艺术、平面设计等相关领域
郑芬多老师
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芝士焗意面是一道非常流行的西餐,做法简单,香味浓郁,很受大众尤其是小朋友的青睐。

1. 小锅烧水 放入几滴橄榄油和盐

2. 水开后放入意面 煮至变软后沥水装入盘中 (一般煮5分钟左右 根据意面种类)

3. 同时将培根切成小丁 放在烤盘上 160°中火 烤4-5分钟取出备用

4. 将整块滴马苏里拉芝士刨成丝待用

5. 锅中到橄榄油

6. 放入碎蘑菇(我用的是鸡腿菇)、碎滴芫荽(三小棵)、洋葱碎、少盐、再加入番茄酱同炒 装出

7. 将意面酱放入蝴蝶面中拌匀

8. 将烤好滴培根铺在拌好滴意面上 撒上几颗豌豆

9. 铺上刨好滴马苏里拉芝士(剩余滴放入冰箱冷冻) 撒上一层黑胡椒粉

10. 入烤箱170° 中火 7~8分钟 注意观察芝士 颜色发黄即可。

拓展资料:

意大利面条(Spaghetti)是意大利的主食之一,简称意粉,口感紧实而有弹性,是意大利的代表美食,也是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。

最初的意大利面条可追溯至公元5世纪犹太教经典的《塔木德》,据记载,意面当时已流行于西西里岛。意大利面条的主要原料为杜兰小麦,拥有直线型、螺丝型、蝴蝶型、空心型等数百种形状。
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