青菜都包含什么？
12个回答
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我国青菜有三十多个品种，最为常见的有菠菜、上海青、木耳菜、生菜、韭菜、茼蒿、芥菜、芹菜、白菜、香菜等品种，
其中菠菜属于藜科植物，其根部为红色，叶片为绿色，木耳菜和生菜属于菊科植物，生长周期较短。
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泛指绿色蔬菜，统称青菜。云南人也将苦菜称为青菜。
为十字加花科植物青菜的茎叶十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。
【别名】油菜、油白菜。
为十字加花科植物青菜的茎叶十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。
【别名】油菜、油白菜。
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青菜有菠菜、小青菜、油麦菜、生菜、茼蒿等。
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因南北方地域的差异不同 所以对于青菜的区分有很大的不同 有的地方青菜就指所有绿色的菜品 有的地方青菜就是指的小油菜，小白菜一类别的
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青绿色的新鲜蔬菜
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