Question

玉米面是怎么做的

Answer 1

玉米面发糕【主料】:黄玉米面 300克
【辅料】:酵母10克 白砂糖150克苏打粉3克
【做法】
1.将玉米面放入盆内，加酵母和适量温水，拌和均匀静置发酵。
2.待面发酵好后，放入糖、小苏打揉匀，稍饧一会儿。
3.将笼屉内铺上湿屉布，将饧好的玉米面倒入屉内，铺平，用旺火蒸约15分钟。
4.将蒸好的发糕放案板上，晾凉，切成6厘米见方的块，即可食用。