Question

烧开水用铝壶，不锈钢壶，铁壶哪个最好？

Answer 1

铁壶最好。好处如下：
1、铁壶能够提高水温，而且蓄热能力强。一般情况下用老铁壶烧水可以达到97℃，甚至100℃以上，可以充分软化水质，特别适合泡老茶或煮茶使用，尤其是普洱茶，而一般不锈钢随手泡只能达到93℃。
2、使用铁壶煮过的水能够释放出二价铁离子，形成山泉效应，使水口感厚实、饱满顺滑。泡茶可有效去除茶中的霉味。饮用铁壶煮的水有很好的养生保健作用。
3、山泉水效应：山泉水经由山林下面砂岩层过滤,含微量的矿物质特别是铁离子和极少的氯化物，水质甘甜，是泡茶最理想的水。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工的效果。

扩展资料
铁壶的使用与保养方法
1、铁壶第一次使用，先放入纯净水煮沸，水不要放太满以免从壶嘴溅出烧伤自己， 接着煮上二十分钟。然后把水倒出，放茶叶在铁壶中煮，烧开后再多煮一段时间，然后把茶叶和水倒出，此步骤重复2-3次。
2、平常使用，要把水装8分满的水，以免水沸腾后溢出。因为铁壶水烧开之后，沸水会从壶嘴处往外溅。
3、每次使用完后，开小火把壶内水分充分蒸发，再用干的软布擦干，保持壶体干燥！这样不容易生锈。
4、在用铁壶烧水的过程中，可以用茶巾沾茶叶水，在铁壶外壁不停地擦一下。