Question

用烤箱可以做什么好吃简单便宜的美食？

Answer 1

第一种：戚风蛋糕。
准备食材：低筋面粉95克、鸡蛋6个、玉米油70克、白糖60克、牛奶60克、柠檬1个。
1.取两个无水无油的盆，将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别打入两个盆中。将70克玉米油，加热到70度左右，倒入盆中，筛入95克低筋面粉，翻拌至没有干的面粉颗粒。加入6个蛋黄，加入60克纯牛奶，再次翻拌均匀。
2.在蛋清的盆内，滴几滴柠檬汁去腥，用打蛋器低速打发至蛋清冒大泡，加入20克白糖，打至泡沫变细腻，再加入20克白糖，打发至蛋清出现纹路，加入最后的20克白糖。
3.将蛋清打发至奶油状，提起打蛋器，蛋清不会倒流后。将三分之一蛋清，加入到蛋黄碗内，刀切式翻拌均匀。将翻拌均匀的蛋黄，倒入装有蛋清的盆内，再次翻拌均匀。
4.蛋糕模具内刷一层油，将蛋糊倒入模具内，震动几下，将气泡震出。蒸烤箱调140度，上下火，预热5分钟，将模具放入烤盘中，放在蒸烤箱的中层，调140度，上下火，烤70分钟。
5.烤好后，将模具取出，趁热拎着吸油纸把蛋糕取出，放在烤架上，有利于底部散热，这样蛋糕不会回缩。
第二种：红糖枣糕。
准备食材：大枣80克、红糖120克、低粉150克、鸡蛋5个、牛奶60克、玉米油80克、盐1克、小苏打2克、泡打粉3克。
1.取80克大枣，清洗干净后，晾干水分，先切成枣丝，再切成小粒，倒入锅内，加入60克纯牛奶小火炒，炒至牛奶完全被吸收后，关火，放凉备用。
2.取一个无水无油的盆，打入5个鸡蛋，滴两滴柠檬汁去腥，加入120克红糖，用打蛋器将鸡蛋打发至原来的三倍大，然后，加入放凉的大枣粒，画Z字型，翻拌均匀。
3.分三次筛入150克低筋面粉，筛入1克盐、2克小苏打、3克泡打粉，画Z字型，翻拌均匀后，加入80克玉米油，翻拌均匀。蛋糕模具内刷一层油，将搅拌好的面糊倒进来。震动几下，将面糊里的气泡震出，撒入适量白芝麻。
4.蒸烤箱调150度，预热十分钟。将模具放到烤盘上，调160度，上下火，烤35分钟。枣糕上色后，在模具上方铺上一张锡纸，防止烤糊。烤好后，将模具取出，倒扣模具将红糖枣糕取出，切成小块即可。
第三种：清蒸多宝鱼。
准备食材：多宝鱼、葱、姜、香菜、胡萝卜、盐、料酒、蒸鱼豉油、食用油。
具体做法：多宝鱼去除内脏后，清洗干净，在鱼身上切几刀，放入盆中，加入适量的葱花、姜丝、料酒，腌制2个小时。将腌好的多宝鱼装入盘中，在鱼身上涂抹适量的盐，加入适量的葱花、姜丝，放入蒸烤箱内，选快蒸模式蒸8分钟，再焖2分钟后取出，将蒸出来的汤汁倒掉，撒上适量的葱花、姜丝、胡萝卜丝，浇上热油即可。
第四种：烤披萨。
准备食材：面粉、酵母粉、盐、芝士碎、番茄酱、虾、青椒、香菇、洋葱、火腿肠、西红柿、食用油。
1.碗内加入300克面粉，加入2克酵母粉、3克盐，边加温水，边用筷子搅拌，搅拌至没有干面粉时，下手揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
2.面团发酵好之后，取出揉至排气，然后分成3个大小相等的面剂，把面剂揉一下，擀成比面饼，用叉子在饼上扎满小孔，便于入味。
3.在饼胚上涂抹适量的番茄酱，撒一层解冻的芝士碎，然后摆放上鲜虾仁、火腿片、香菇片、洋葱圈、青椒圈、还有小西红柿，再撒一层厚厚的芝士碎。
4.将披萨放到蒸烤箱内。调190度、上下火、烤20分钟后，取出装盘，切成小块即可。

Answer 2

第一种：戚风蛋糕。

准备食材：低筋面粉95克、鸡蛋6个、玉米油70克、白糖60克、牛奶60克、柠檬1个。

这6种用烤箱做的懒人美食，厨房小白也能一次就成功，超简单
1.取两个无水无油的盆，将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别打入两个盆中。将70克玉米油，加热到70度左右，倒入盆中，筛入95克低筋面粉，翻拌至没有干的面粉颗粒。加入6个蛋黄，加入60克纯牛奶，再次翻拌均匀。

这6种用烤箱做的懒人美食，厨房小白也能一次就成功，超简单
2.在蛋清的盆内，滴几滴柠檬汁去腥，用打蛋器低速打发至蛋清冒大泡，加入20克白糖，打至泡沫变细腻，再加入20克白糖，打发至蛋清出现纹路，加入最后的20克白糖。

这6种用烤箱做的懒人美食，厨房小白也能一次就成功，超简单
3.将蛋清打发至奶油状，提起打蛋器，蛋清不会倒流后。将三分之一蛋清，加入到蛋黄碗内，刀切式翻拌均匀。将翻拌均匀的蛋黄，倒入装有蛋清的盆内，再次翻拌均匀。

这6种用烤箱做的懒人美食，厨房小白也能一次就成功，超简单
4.蛋糕模具内刷一层油，将蛋糊倒入模具内，震动几下，将气泡震出。蒸烤箱调140度，上下火，预热5分钟，将模具放入烤盘中，放在蒸烤箱的中层，调140度，上下火，烤70分钟。

这6种用烤箱做的懒人美食，厨房小白也能一次就成功，超简单
5.烤好后，将模具取出，趁热拎着吸油纸把蛋糕取出，放在烤架上，有利于底部散热，这样蛋糕不会回缩。

第二种：红糖枣糕。

准备食材：大枣80克、红糖120克、低粉150克、鸡蛋5个、牛奶60克、玉米油80克、盐1克、小苏打2克、泡打粉3克。

这6种用烤箱做的懒人美食，厨房小白也能一次就成功，超简单
1.取80克大枣，清洗干净后，晾干水分，先切成枣丝，再切成小粒，倒入锅内，加入60克纯牛奶小火炒，炒至牛奶完全被吸收后，关火，放凉备用。

这6种用烤箱做的懒人美食，厨房小白也能一次就成功，超简单
2.取一个无水无油的盆，打入5个鸡蛋，滴两滴柠檬汁去腥，加入120克红糖，用打蛋器将鸡蛋打发至原来的三倍大，然后，加入放凉的大枣粒，画Z字型，翻拌均匀。

这6种用烤箱做的懒人美食，厨房小白也能一次就成功，超简单
3.分三次筛入150克低筋面粉，筛入1克盐、2克小苏打、3克泡打粉，画Z字型，翻拌均匀后，加入80克玉米油，翻拌均匀。蛋糕模具内刷一层油，将搅拌好的面糊倒进来。震动几下，将面糊里的气泡震出，撒

Answer 3

烤箱可以口美味可口的肉串。
切肉块。肉块大点好，跟拇指甲那么大即可，或者稍大，但又不易太大，你非要按新疆红柳烤肉切那么大，非得把你的牙给你硌下来！里面还不熟。咬不动，咽不下，拍照倒是个好道具。
碳火烤不腌制没问题，但是烤箱烤是必须要腌制的！毋庸置疑！腌制又得注意两点。
一是不可放盐或者生抽或者类似有盐份或者糖份的调料，因为盐跟糖都易使肉脱水变老。
二是不可乱加调料。只需放洋葱提味，再加两个蛋清，30ml食用油即可。
抓匀，腌制1小时以上
这步是让肉质变嫩最关键的步骤，一定一定一定记清楚。
烤箱先预热。230度，两个十分钟，烤箱内温度基本达到最高值。 预热间隙，把肉串好。
五、进烤箱烤 进烤箱烤之前，先用刷子刷一层油上去。再进去烤。5分钟后，再刷一层油，增加导热，受热均匀，同时锁住水分。
再过5分钟，再刷一层油，同时撒上孜然粉，孜然粒，辣椒面进去再烤制5分钟。
如此经过共15分钟的烤制，肉串完全熟透，香味扑鼻。
因为提前的腌制和中间3次刷油，用腌制补充水分，刷油锁住水份来模拟高温起焦锁住水份，最后肉质熟而不老，外焦里嫩。

Answer 4

培根金针菇卷
准备食材：金针菇，培根，椒盐粉
做法：
1、首先将金针菇切去根部，清洗干净沥干水。
2、培根切成两半。
3、将金针菇适量放在培根上卷起来，再用牙签固定一下。
4、将烤箱预热两分钟，烤盘刷油。
5、将培根金针菇卷放在烤盘上，表面刷上油，调180度，烤十分钟左右。
6、之后撒上椒盐粉，就可以吃了，非常的香。
金丝烤芦笋
准备食材：芦笋，意面，食盐，黑胡椒粉、大蒜粉、洋葱粉、面包糠、橄榄油
做法：
1、先将意面煮熟，然后过冷水备用。
2、芦笋切段，每三段芦笋缠三根意面，意思裹上面包糠比较好固定。
3、喷少许橄榄油，撒调味料，烤箱调至200度，烤15分钟左右。
金黄酥脆意面，清香软嫩的芦笋，非常的爽口。
烤鸭胸
准备食材：鸭胸肉，食盐，黑胡椒粉
做法：
1、鸭胸解冻后鸭皮花刀，不要划太深，抹盐和黑胡椒腌一下，腌多久看你喜欢，越久越入味。
2、锅烧热，先煎鸭皮那面，冷锅下去，小火慢慢煎，把油煎出来后再翻面煎一下。
3、然后将鸭皮朝上放进200℃的烤箱里烤10分钟左右。
喜欢的话还可以做个酱，橙子榨汁加蜂蜜和红酒熬煮到喜欢的浓稠度就行了。鸭胸蘸点酱，吃着更有层次感。

Answer 5

烤箱作为一种家用的厨房工具，可以做的好吃的有很多，下面推荐几款。
1.【烤红薯】
做法：把红薯洗净后控干水分，不用削皮，用厨房用纸把红薯表面水分都吸干，将处理好的红薯放到垫了锡纸的烤盘上，上下火200度，烤一个小时就可以吃啦，中途半小时的时候，要把红薯翻个面儿。
2.【烤薯角】
食材：土豆，黑胡椒粉，盐，橄榄油
做法：土豆洗净后切成菱形块，不用削皮，放入适量盐，一点黑胡椒粉以及橄榄油搅拌均匀，放到铺好锡纸的烤盘中，锡纸上可以刷薄薄一层油，铺平一层，不要重叠，烤箱调整上下火200度，半小时就可以啦，吃的时候蘸着番茄酱，比薯条健康，可跟薯条一样好吃呢。
3.【烤茄子】
食材：长茄子，橄榄油，小米椒，小葱，蒸鱼豉汁，生抽，花椒面，黑胡椒粉，辣椒面儿
做法：选籽少比较嫩的小长茄子去蒂洗净控干水分，切成两半后在茄子肉山划开几个长口子，把处理好的茄子放到垫了锡纸的烤盘上，用刷子在每条茄子上刷一层橄榄油，烤箱200度上下火，先烤10分钟后拿出来，戳一戳茄子，只要茄子变软就行；用3勺蒸鱼豉汁，1勺生抽，1勺辣椒面，1勺胡椒粉，1勺花椒粉，多些葱碎及小米椒碎调制成汁，搅拌均匀后用勺子放到长茄子上，最上一层再撒上辣椒粉和小葱碎，放入烤箱上下火200度，烤制20分钟就能吃啦。