Question

有机菜花和普通菜花有哪些区别？该如何挑选？

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Answer 1

花椰菜、有机花椰菜和普通花椰菜有什么区别？知道后不要上当。如果去市场买花菜，一定会注意到这种现象:菜摊上有两种完全不同的花菜，一种很紧凑，叫“普通花菜”，价格便宜；另一种是蓬松的，叫做“有机花椰菜”。价格大概五六块钱一斤，比普通的贵一倍。

当我问大排档主两者有什么区别时，他只是含糊地回答说有机花椰菜是新品种，更有营养，味道更好。通常来光顾的顾客都会买。我觉得我们平日在家吃普通的花菜。我们为什么不试试新的呢？买了一个半信半疑的有机花菜，回家用花菜做了一个炸猪肉片，真的吃起来酥脆爽口，比一般的好吃。

其实我们现在市面上买的“有机花菜”大部分都是“松花”，其实是老品种了。是很多年前菜农种的。但是由于产量低，花松散，不容易在市场上销售，所以吃的人不多。后来人们不断改良菜花的品种，成功培育出花朵结实饱满的菜花，就是现在的紧实菜花。

现在，经过重新包装和宣传，松花被冠以“有机花椰菜”的称号，就像“新瓶装旧酒”。而且现在大部分人都觉得松花菜更好吃。通常干花菜、炒花菜、麻辣香锅都是以腌制花菜为主，需求量比以前大，所以价值翻了好几倍，比紧花菜还要贵。

花椰菜具有清热解毒、通便、解毒瘦身、延缓衰老的功效。听了我对花椰菜的介绍，你觉得花椰菜真的是一种营养丰富的蔬菜吗？花椰菜最常见的烹饪方法是煸制。煮出来的花菜口感绵软可口，老少皆宜。

现在你知道了，其实有些有机花菜是普通的花菜，时间长了就会变成。有机花椰菜比普通花椰菜更容易清洗。清洗花菜时，需要将花菜浸泡在淡盐水中，以去除表面的农药残留。

Answer 2

这种有机的菜花其实就是这个味道，特别的有口感，而且非常的好生存，那么普通的菜花，就是相对来说就是味道上面差很多，再有就是价格上面肯定很便宜，挑选的时候应该看这个颜色是不是非常的好。

Answer 3

有机菜花口感要比普通菜花好很多，营养也更丰富，普通菜花外表看起来就是一坨，有机菜花比较分散。挑选的时候尽量选择菜花不密集的，长得结实密集的多半是普通菜花。

Answer 4

有机菜花一般颜色会比较的鲜艳，而且包装的也很好，普通菜花看上去外表不是很好跳，学的时候一定要看重价格和性价比来挑选。

Answer 5

区别是有机菜花更要有营养一些，而且一般来说品相都比较好看，是比较偏白色的，而且炒熟以后还是很脆的，不会软塌塌的，而普通菜花就不是很优秀了。