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白蒿与茵陈外观非常相似,这两种蔬菜分别都有哪些区别?
茵陈和白蒿是同一种植物。只是不同的季节叫不同的名字罢了。二月长出来的叫茵陈。春寒刚退,大地复苏,茵陈白绒绒的率先露出头来,这时候它属于药类。这季节,很多城里人会跑到农村挖一些茵陈晒干,加红枣和鸡蛋,熬水喝,它具有清热利湿,保肝护肝的作用。 因此每年初春,我都会打电话让老家的亲戚给我挖一些晒干拿来我熬水喝。下面这是今年我回老家亲自挖的茵陈。
菌陈是灰白色或者灰绿色的,布满白毛。是一味很好的中药材,清热解毒。预防流感,感冒。可治疗腹痛、腹泻呕吐、食积腹胀、月经不调、水肿等症。春季里都会挖取一些晾干泡水喝,对身体很好。不过,现在菌陈的数量越来越少了。茵陈和白蒿其实是一种植物不同季节的不同叫法,“三月茵陈四月蒿,过了五月当柴烧”说的就是这个道理。
茵陈是一种很美味的野菜而且还有一定的药用价值。做法也有很多种比如蒸菜、炒鸡蛋、包饺子等等,前几天还挖回来一些用来炒鸡蛋挺好吃的,新鲜的茵陈也就这几天,过几天可就吃不着了想吃的朋友可要抓紧了。古语三月茵陈四月蒿,有人误认为三月的叫茵陈,四月就叫白蒿,其实不是这样,三月的既叫茵陈也叫白蒿,四月里所指的蒿是由白蒿变成的青蒿。
这样一说你就明白啦,、陈和白蒿是一种植物,不同时期的不同叫法,春天吃点茵陈有很多益处,春天人容易上肝火,茵陈专消肝火,和黄胆形肝炎,用茵陈,大枣煮水喝,或代茶饮均可。茵陈也可做成菜吃,味道清香,切记不要晚了,过季节就成蒿,就没有药用效果啦。
茵陈和白蒿外形相似,但是总体来说具有区别,两者不属于同一种植物,可以将两者放在一起对比。茵陈是属于灰白色或灰绿色的外形,全身呈现绵软的状态,质地比较的脆。白蒿属于多年生的小灌木,整体相对坚挺一些,在春季的时候返青时间很早。
二、叶子不同
茵陈和白蒿的叶子不同,茵陈的叶子整体很柔软,有些皱缩,叶子呈现1到3回羽状分裂,长度大约1-3厘米左右,宽度大约1厘米左右,叶子上的小裂片形状为线形、卵形或是倒披针形。白蒿的叶子正反两面都分布柔软的短毛,叶子相对要大一些,长度大约4-8厘米左右,宽度大约3-6厘米左右,叶子上具有羽状分裂,小裂片的形状呈现为线形或线状披针形。
三、花朵不同
在花朵方面也有不同,茵陈和白蒿都属于头状花序,但前者的形状为卵球形或接近球形,花朵的直径在1.5-2毫米左右。白蒿的形状为接近半球形或球形,直径在4-6毫米之间,要比前者大一点。
四、药用价值不同
茵陈的药用价值较高,功效比较的多。白蒿的药用价值要弱一些,并且应用也比较少。
茵陈不是白蒿。两者有本质的区别。如果平时使用茵陈,对预防身体多种疾病都能起到很好的作用。另外,茵陈可以充分发挥其功效,但最好不要服用过量的茵陈。学会正确区分茵陈和白蒿,正确服用,达到最大效果。