Question

明列子会不会致癌

看了很多人的回答，都是复制的。我在百度百科里搜索到的后面写的是不会致癌，到底哪个是真的？有权威人士能回答下吗？

Answer 1

前段时间卖罗勒种子（明列子）和鼠尾草种子的互相攻击说对方会致癌，其实这只是片面的说法啦。
况且罗勒和鼠尾草同属唇形科，这两派其实在自抽耳光……
安全用量是每天最多4～8克，吞服后喝水（建议先取5克泡在水中半小时，看看吸水后有多少量，然后量力而行。），如果超过10克则有害。唇形科科的植物都不能多吃，鼠尾草也不能多吃。
此外明列子能通肠排便（不嚼），并能吸脂（这得嚼碎吃），药用价值很高，SO，注意凡事不要过量，药吃多了也有毒的。
结论就是如果只是平时喝喝市贩的明列子产品，则完全不必担心。如果拿来减肥，请注意不要过量，减肥还是得靠运动。

Answer 2

明列子为什么会有负面新闻？
近期盛传有关明列子的负面消息，说明列子中含有一种叫做estragol的致癌物质。对此我们对estragol进行了详细的了解。
Estragol即草蒿脑，是一种含有特殊香味的挥发油，存在于多种植物的花、叶、果实、茎、干果( 种子) 的挥发油中，是中草药植物重要的活性成分之一。我们日常食用的一些做菜的香料，如茴香、八角和月桂等都包有草蒿脑挥发油。
曾在1981年JECFA组织的报告中，草蒿脑在鼠类试验中被怀疑具有致癌性，但经过长时间的试验和调查后，并未发现该物质进一步对人体有任何不良影响，并无食用明列子而产生不良反应的病例，到目前没有任何国家或条例中规定限制或禁止在食物中添加含有该物质的产品。明列子在医药、农药、食品添加剂和精细化工等方面，都有着大量的应用。
根据了解，有种跟明列子相似的植物种子叫奇雅子（chia seed），是植物芡欧鼠尾草的种子，两者的应用范围相似，而奇雅子是满腹10倍，明列子是满腹30倍，但由于产量，运输等问题，奇雅子的价格远远高于明列子。简而言之，就是明列子的效果比较好，性价比优于奇雅子！这两种产品之间一直存在的较为激烈的商业竞争，可能也是明列子负面消息的盛传的原因之一吧。

Answer 3

明列子又名珍珠果，为一种叫“罗勒”植物（又名叫兰香、香菜）之成熟果实。其大小如芝麻，将其浸泡于开水中会迅速吸水膨胀，摄入人体后可促进肠道蠕动，有助于消化。除此外，还可清肠明目；对食物中许多的有害成分具有解毒作用。由于明列子的奇妙特性与特殊的药理作用，在米酒、果汁、颗粒悬浮饮料、珍珠
奶茶，刨冰、酸奶（奶制品）中有着广泛的应用。明列子是否真的会致癌——绝对不会。有负面的消息说明列子会致癌其中致癌的物质叫做estragol
事实上并非如此。estragol叫草蒿脑,是一种香料.中国各大香料厂都在生产。发起《明列子会致癌》的帖的，貌似是chia
seed（奇异子）的拥护者，至于chia
seed和明列子之间的斗争，偶就不说什么拉。chia
seed是满腹10倍，而明列子basil
seed是满腹30倍的，简而言之一句话，就是明列子的效果比较好。而日本风靡的饱腹减肥糖中的成分也偏向于basil
seed
究其价格，basil
seed也远低chia
seed，原因很简单。便宜就便宜在运费上了。chia
seed
国内暂时没有进口商，需要从美国等地直购，而basil
seed已经早就作为米酒中的成分在引用，国内，泰国等地早已开始大面积种植。而综合来看，basil
seed的性价比远优于chia
seed。

Answer 4

世界卫生组织报告多食明列子basil
seed会导致肝癌
1981年世界粮农组织和世界卫生组织的食品添加剂联合专家委员会（JECFA）确认明列子（basil
seed）中的estragole成份直接会导致肝癌：
“。。。Estragole及其代谢产物在细菌实验中被证明是致突变物并且在一种老鼠中会引起肝癌。但现有的毒性研究还不足以给出每日允许摄入量。委员会建议在确定每日允许摄入量之前进行一个对该物质潜在致癌性的长期研究。”（世界卫生组织，1981）。
sweet
basil（明列子就是这个植物的种子）的油中，estragole含量达20％－43％。如果按30％算，一个体重50公斤的人每天basil
oil安全摄入量应该不超过8mg。
根据网上的介绍，10g明列子的脂肪含量是1.9g，也就是说如果一天吃10克，basil
oil的摄入量是1.9克，相当于1900mg，是欧盟推荐标准的200多倍。
但是你如果每天食用10G明列子的话，你食入了1900mg的致癌物质，超过了安全标准的200多倍。后果。。。。
2000年，欧盟的调味品专家委员会（Committee
of
Experts
on
Flavouring
Substances
(CEFS)对Estragole结论如下：
现有数据证明estragole是一种自然产物，对长期接触或反复使用后的实验动物有基因毒性和致癌性。
在人体实验中，如果摄入剂量为1微克/公斤体重（相当于人体正常接触量），即可从尿样中检出与已知致癌物1’-Hydroxyestragole。为了更准确地判定estragole的危险性，建议对不同性别的大鼠和小鼠进行不同剂量的长期观察。与此同时，建议最高摄入量为0.05mg/kg。（欧盟2000）

Answer 5

　　目前关于明列子致癌的说法没有科学根据的，也没有相关的资料集试验证明明列子具有致癌的作用。
　　明列子是一种纯天然的种子，原产于泰国，又名珍珠果，是一种叫“罗勒”植物（泰国日常做菜的香料）的成熟果实（种子）。明列子大小如芝麻，将其浸泡于水中会迅速吸水膨胀，摄入人体后可促进肠道蠕动，有助于消化。除此外，还可清肠明目；对食物中许多的有害成分具有解毒作用。