Question

做醋溜白菜时，要焯水吗？

Answer 1

做醋溜白菜的时候是不需要炒掉水。因为白菜是非常鲜嫩的，一焯水就失去了原来的色泽。

Answer 2

做醋熘白菜时，白菜不能焯水，焯水后就没有本来的鲜脆口感了，真心在帮你期待采纳，

Answer 3

白菜本身的含水量就比较高，做醋溜白菜时不要焯水。

Answer 4

那就是用醋溜白菜的时候，最好是过下水，过下水之后，这个白菜肯定比较好吃的，所以说的话用白菜给过水熟，然后那个确实做醋溜白菜，这个吃起来比较美味

Answer 5

做醋溜白菜时要焯水吗？如果着急可以先焯水，然后再进行醋溜的炒，如果不着急，最好是不要焯水再炒的时候再放醋，刘这样做出来的比较有原汁原味。